桂林油茶香飄善化新住民二代齊推文化共融

【勁報記者杜忠聰/臺南報導】台南市善化區迎來一場充滿溫度的跨文化盛宴 ——「茶文化交流活動」。這場由文化部「社造多元協力跨域共創補助」支持的活動，以茶為紐帶，緊密串聯起台灣與廣西桂林兩地的情感記憶與文化脈絡，更成為推動新住民社群融入在地、實現互助共榮的重要平台。
活動的核心力量，來自廣西桂林的三位新住民張艷君、蔣萌、唐慈燕，以及她們的女兒 —— 新住民第二代蕭依蘋（台灣大學會計系）、鄭棋云（政治大學財務管理系碩士班）、林唐瑩（政治大學會計系碩士班）。這群跨越兩代的女性，帶著家鄉的味道與記憶來到台南，以桂林經典的「打油茶」為橋梁，向當地居民展現原鄉文化的獨特魅力。
桂林打油茶是桂北地區流傳千年的傳統待客禮俗，其製作頗具講究：取新鮮茶葉、飽滿花生、香米與辛辣薑末，經熱油細炒後衝入滾水，瞬間香氣四溢。這杯茶不僅口感溫潤回甘，能暖胃提神，更承載著桂林人以茶會友、以茶傳情的生活哲學。活動現場，張艷君帶領團隊一邊示範炒茶、沖泡的精細工序，一邊講述油茶背後的家族故事與家鄉風俗，讓在場民眾聽得入神。
現場氣氛熱烈非凡，數十位居民圍繞在製作臺前，有的認真記錄製作步驟，有的舉起手機拍攝畫面，更多人在品嘗環節頻頻點頭。活動特別設置的互動式品茗環節，將桂林油茶與台灣紅茶、客家擂茶擺放在一起，民眾透過細細品味，清晰感受到不同茶品的風味差異：油茶的醇厚、紅茶的甘潤、擂茶的清爽，在味蕾上譜寫出多元文化交融的樂章。許多民眾表示，這是第一次接觸桂林油茶，不僅驚喜於其獨特風味，更對新住民的家鄉文化產生了濃厚興趣。
張艷君在分享時感慨道：「茶文化不只是飲食習慣，更是一種生活方式，是連接情感的紐帶。我們透過這杯油茶，分享的不只是味道，更是深藏其後的故鄉故事與家族記憶。」蔣萌也笑著說：「在台灣生活了這麼多年，能有機會在南部向大家介紹家鄉的茶香，感覺特別幸福。茶的香氣真的很神奇，能跨越語言和距離，讓彼此的心貼得更近。」唐慈燕則興奮地提到：「好多台南朋友第一次喝就愛上了油茶的香氣和那份溫暖感，希望以後能有更多人透過這杯茶，認識美麗的桂林，也認識我們這些在台灣努力生活的新住民。」
此次善化區的茶文化交流活動，不僅讓當地民眾深入認識了桂林油茶這一獨特的文化符號，更讓台灣與桂林的文化在茶香中碰撞、交融，為兩地的文化互動注入了新的活力。據了解，「台桂二地居」團隊將以此次活動為起點，持續在台灣各地開展類似的文化交流活動，讓更多人透過這些充滿溫度的活動，感受新住民文化的豐富內涵與蓬勃力量。
這場以茶為媒的交流活動，看似簡單卻意義深遠。它不僅讓桂林油茶的香氣飄進台灣鄉鎮，更搭建起新住民與在地社群溝通的橋梁。在品味與交流中，偏見被化解，理解被加深，多元文化的魅力得以彰顯。這樣的活動正是社會包容力的生動體現，它告訴我們，文化的碰撞從來不是對立，而是共榮。期待未來有更多此類活動，讓不同文化在交流中相互滋養，共同繪就多元共融的美好畫卷。