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獨/澎湃!一次吃到8種滷味 高雄「滷味飯」只要55元

EBC 東森新聞

發布於 2022年03月23日13:20

提到高雄火車站銅板美食,不少在地人一定會想到一家在雄中附近的滷味飯,老闆娘把八種滷味鋪在滿滿白飯上,搭配業者自製的獨門醬料,只要55元銅板價,每天中午都大排長龍,另外店內招牌蝦仁炒飯也是只要50元,份量大到很多人都吃不完,打包帶走。

東森新聞記者陳昭谷:「在高雄火車站附近有一家非常知名的滷味飯,可以看到這盤白飯上頭鋪滿了7.8種的滷味,看起來相當澎湃,甚至老客人還說,有時候都是大排長龍,有錢還不一定買得到。」

員工切滷味手忙不停,豆干、海帶、腸子、豬頭皮、雞肝、滷蛋、粉腸、豬耳朵,滷到超入味的各種滷料,擺到一大盤白飯上頭 ,放上薑絲還有獨門醬料 ,只要銅板價55元。

外帶客人 :「這個價格就是超平價的,今天是難得看到沒什麼人排隊才來買的,要不然平常都大排長龍。」

用餐客人 :「古早味 、便宜、好吃 ,滷得很夠味 ,不會嚼起來硬邦邦的 ,醬料是他們自己調的,外面吃不到。」

業者透露滷味好吃的秘訣,除了食材夠新鮮 ,自己調的醬汁還有加薑汁,獨門秘密武器沾滷味吃,滋味超特別,除了滷味飯,蝦仁炒飯也是俗又大碗。

蝦仁、蛋下鍋,再加上肉絲、火腿、洋蔥大火快炒,熱騰騰的炒飯上桌,滿滿一大盤香氣十足,竟然只要50元,飯量多到連需要充足體力的貨運司機都飽到吃不下。

用餐貨運司機 :「這我剛剛吃不完的,要打包回去,份量太大,太紮實了,飯又很多。」

高雄火車站銅板美食除了滷味飯,還有在地學生最愛吃的咖哩飯,店家自製炸豬排,選用新鮮里肌肉,自己敲肉裹粉 ,下鍋油炸外酥內嫩,讓人一口接一口,最便宜的雞肉和豬肉咖哩飯只要65元 ,還可以免費加飯,紅茶喝到飽,老闆唯一要求 ,加飯一定要吃完,否則要罰50元,希望學生吃飽同時,也不可以浪費食物。

(封面圖/東森新聞)

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