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6間曼谷巧克力專賣店!世界大賽金牌、泰國產地直送的濃郁風味

VISION THAI 看見泰國

更新於 06月05日13:38 • 發布於 06月04日02:00 • Vision Thai 看見泰國

【看見泰國 VisionThai】「泰國巧克力」你品嚐過嗎?曼谷有許多精品巧克力獲獎無數,結合泰國在地小農本土可可從「從巧克豆到巧克力片」(Bean-to-Bar)的極致工藝,有許多榮獲世界巧克力大賽金牌的店家,曼谷巧克力專慢店早已超越甜點範疇,而是展示在地風味的藝術空間。這6間精選店家,將帶領你透過舌尖感受泰國本土可可的迷人苦甜層次。(延伸看:7間曼谷職人級抹茶店推薦)

曼谷巧克力推薦1:32Bar X

曼谷巧克力專賣店32Bar X每日有不同風味、產地的巧克力(來源:官方社群)
曼谷巧克力專賣店32Bar X嚴選泰國各產地可可,從輕盈果香到厚實堅果調都有。(來源:官方社群)

座落於兩百年歷史老建築內的32Bar X,猶如一間可可風味實驗室。店家嚴選泰國各產地可可,最特別的是店員會引導顧客親自品嚐,再依據個人喜好挑選當日口味。從輕盈果香到厚實堅果調,每日更替的風味地圖,讓每一次到訪都充滿探索產地層次的驚喜。

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曼谷巧克力推薦2:CHARLEE&FRIENDS

CHARLEE&FRIENDS必喝巧克力冰沙系列,濃郁不甜膩。(來源:官方)
CHARLEE&FRIENDS榮獲英、義世界大獎肯定(來源:官方)

店家風格可愛具設計感,致力於將巧克力融入日常。坐擁自家農場並榮獲英、義世界大獎肯定的CHARLEE&FRIENDS,店內提供多款單一產地巧克力飲,完美保留產地特有的果香與層次;必嚐由泰國甜點冠軍主廚研發的「巧克力冰沙(Slushy)」系列,可可香氣濃郁但又不甜膩。

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曼谷巧克力推薦3:Ch'och'

Ch'och'嚴選南奔、春蓬、清邁等單一產地可可(來源:官方社群)
Ch'och'嚴選南奔、春蓬、清邁等單一產地可可(來源:官方社群)

位於曼谷嵩越路的Ch'och',這家特色咖啡館以「泰式手工巧克力藝術」而聞名,專注於泰國小農的Bean-to-Bar工藝。店內嚴選南奔、春蓬、清邁等單一產地可可,細膩展現各府獨特的花果與堅果調性,是巧克力愛好者必體驗的店家之一。

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曼谷巧克力推薦4:Kad Kokoa

Kad Kokoa在國際巧克力賽事獲獎無數(來源:官方社群)
Kad Kokoa在國際巧克力賽事獲獎無數(來源:官方社群)

Kad Kokoa在國際巧克力賽事獲獎無數。旗艦店由老宅改建,並直接與泰國當地農民合作,生產高品質的單一產地巧克力。提供清邁、尖竹汶等不同地區的巧克力飲,讓舌尖環遊泰國。巧克力層次分明、後韻悠長,能深刻感受泰國土地孕育出的獨特果酸與芳香。

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曼谷巧克力推薦5:PARADAi

多次摘下世界巧克力大賽金牌的PARADAi,選用泰國各地包括洛坤府、尖竹汶府和普吉島種植的可可豆。(來源:官方社群)
多次摘下世界巧克力大賽金牌的PARADAi,選用泰國各地包括洛坤府、尖竹汶府和普吉島種植的可可豆。(來源:官方社群)

多次摘下世界巧克力大賽金牌的PARADAi,選用泰國各地包括洛坤府、尖竹汶府和普吉島種植的可可豆,充分展現了獨特的風土和濃鬱的熱帶水果香氣,創造驚艷的巧克力體驗。且每塊巧克力都是小批量手工製作,以保持口味的一致性和純正性。

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曼谷巧克力推薦6:DARQ

DARQ提供多款不同濃度、層次風味的黑巧克力(來源:官方社群)

DARQ品項專注於黑巧克力,店內提供多款不同濃度、泰國各產地的精品黑巧克力,巧克力不只是單一味道,而是擁有各種層次與風味,不同種類也分別會搭配不同的牛奶,非常推薦喜愛巧克力的朋友,在這裏探索你最愛的泰國可可風味。

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下次造訪曼谷,不妨走進這些精品專門店試試泰國巧克力。在每一杯、每一塊巧克力的背後,都藏著職人對工藝的堅持與泰國土地的靈魂。快來親自感受那一抹迷人的苦甜交織,開啟一場專屬曼谷的可可風味之旅!

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