總統出訪禮物、星宇頭等艙選用,來自台灣的葡萄酒,威石東葡萄酒莊 2023 全新四款葡萄酒上市!
台灣的氣候不易生產葡萄酒,不過在 2009 年時楊文彬先生遇見台中改良場努力 20 年育種成功的釀酒葡萄品種「台中三號」,隔年便開始研究如何在台灣釀出在地的葡萄酒,孕育十年無畏先天栽培條件終於成功。來自台灣的威石東葡萄酒莊,不但曾被世界金融雜誌《World Finance》評選全球 TOP 13「最佳新創酒莊」,也被星宇航空選為頭等艙用酒,以平衡永續栽培方式,將台灣這塊土地的風味與溫暖傳遞給全世界。
2012 年威石東葡萄酒莊在埔里找到一塊地,開始種植不同在地品種,建立釀酒廠。因為土地位於「水蛙窟」遺址旁,發現很多3000年前當地居民釣魚用的網墜石,於是命名酒莊為網墜石的英文「Weightstone」,提醒著自己,酒莊所栽培與釀造的葡萄酒能像這石頭一樣,是真實土地與人的結晶,可以觸動人心,貼近大自然。而就在今年 2023 夏季威石東葡萄酒莊推出了四種不同的酒款,展現其成熟的釀造技術:
黑中灰傳統釀造氣泡酒 Gris de Noirs 2020 Extra Brut
- 綠色亞洲李子、青梅、紅色漿果、洛神花和葡萄柚香氣,柔和礦物、香料、核桃,尾韻鹹感。
- 100% 黑后,70 年老藤,二林農園,延長藤上熟成,手工挑選夜間採收。基酒整串榨汁、野生酵母發酵不鏽鋼桶培養。