川習國宴菜單出爐！「這款酒」致敬1972尼克森訪北京奠定「一中」

美國總統川普與夫人梅蘭妮亞於美東時間24日晚間在白宮接待中國國家主席習近平夫婦參加國宴，據梅蘭妮亞辦公室公布的晚宴菜單，舉杯用的酒是致敬1972年時任美國總統尼克森訪中，就是這場「和平之旅」簽署了美中三公報裡的第一份《上海公報》，奠定了美國一中政策的說法。

綜合BBC與CNN報導，據第一夫人辦公室公布的菜單，晚宴第一道是黃櫛瓜製作的法式濃湯、主菜則是芝麻脆皮鱸魚，搭配香草青醬，佐以嫩青江菜及烤茄子，甜點是香草奶油甜點，內餡為櫻桃果醬，並搭配蜂蜜冰淇淋。

但最值得注意的是國宴一開場的舉杯酒。這次選用的酒是加州史瑞堡酒莊（Schramsberg）的「黑中白」（Blanc De Noir）氣泡酒，第一夫人辦公室稱，這款酒是刻意紀念1972年時任美國總統尼克森訪中國時，與中國總理周恩來的「和平之飲」，當年兩人舉杯時，就是用同一家酒莊出產的酒。

習近平在致詞時也特別提到尼克森開啟的「乒乓外交」、以及尼克森訪中、與時任中國領導人毛澤東握手的歷史性畫面。他還提到二戰期間中美共同對抗日本，稱這是「浴血奮戰」的友誼。

尼克森破冰之旅簽《上海公報》

尼克森1972年2月底訪中，於2月28日簽署了《上海公報》，提及美中關係正常化符合雙方利益，中國反對任何製造「一中一台」、台獨、台灣地位未定論的活動，而「美方認知到（acknowledges）」中國認為台灣是中國的一部分，希望中國人自己和平解決台灣問題。

美國政府以「認知到（acknowledges）」這個詞彙，而不是「承認」（recognizes），是美國一中政策（One-China Policy）、中國一中原則（One-China Principle）的最重要區別，惟經常有人搞錯，或者故意混為一談。

尼克森開啟這場破冰之旅後，美中關係逐漸有所好轉，最終在1978年12月簽署美中三公報的第二份《建交公報》，時任美國總統卡特宣布撤離駐台美軍、撤掉美國駐中華民國大使館。美國與中國1979年元旦正式建交，與中華民國斷交，時任中國領導人鄧小平於同年1月底至2月初訪美，在白宮與卡特會面。

美中三公報壓軸《八一七公報》軍售問題

美中三公報的最後一份《八一七公報》於1982年簽署，美國同時還提出了六項保證。《八一七公報》牽涉對台軍售，美國承諾準備逐步減少對台軍售，中方則一直認為美方並未履行該公報內容。

川普今年5月訪中國後，暫緩了一筆價值140億美元的對台軍售，擱置至今。專家大多分析，習近平此次訪美，可能仍會要求川普在台灣議題上做出某種讓步或表態，並持續擱置該筆對台軍售。