竹山番薯竹筍包創意入餡

記者劉晴文∕南投報導

番薯竹筍包是南投縣竹山鎮的傳統美食，在鎮公所用心輔導下，社區居民開發出不少具有創意及創新口味的番薯竹筍包，二十三日舉辦成果發表會，各式各樣的番薯竹筍點心，讓與會人士驚豔不已。鎮長陳東睦強調會持續推廣在地農特產品，並計劃與鎮內餐飲業者合作，將番薯包推廣成便捷的隨餐點心及伴手禮，提升鎮民經濟收益。

竹山鎮公所昨日舉辦創意番薯竹筍包成果發表會，展示社區食安食農講座成果。除有傳統鹹口味竹筍內餡，還嘗試包進紅豆、綠豆、芋頭等多種口味內餡，也調整番薯包大小，推出迷你版點心，讓民眾一次可品嘗多種風味又正宗的在地特色美食。