康普茶掀熱潮 適量飲用選對時間

這幾年有一種茶飲很盛行，那就是康普茶，這是由茶、跟糖，再添加菌種，發酵而成的，富含多酚、有機酸、礦物質等成分，可以幫助調節腸道菌叢、據說還可以抗氧化。不過，康普茶含有咖啡因、以及糖分，但對咖啡因敏感的朋友，不能喝太多；至於糖分，要看產品的調味，糖尿病患者喝了之後，可能會引起血糖波動，同樣要注意。

近年來竄起的新興飲品康普茶，讓不少人來店，都要點上一杯，也讓它的買氣、強強滾。

民眾 王先生：「聽說喝了對身體的代謝好像還不錯，如果有經過 可能會想要買一下，但是不會特別說要去買。」

民眾 沈小姐：「跟一般的手搖飲料比較不一樣，就是可能喝起來 基底會比較健康，最後 可能就是也比較清爽。」

不論是健康、好奇心態嘗試，從歐美開始流行的康普茶，是利用紅茶、綠茶基底，製作的發酵茶類。

營養師 李婉萍：「(康普茶)益生菌的種類真的含量比較豐富，所以它可以幫助我們的腸道好菌，再來第二個呢 ，因為它其實紅茶或綠茶是做基礎，所以對於心血管的保護是加乘的，那第三個呢 它其實在研究上也顯現，就是對於肝臟也有保護效果，那譬如說 有可能我們推測是，它有一個成分叫作葡萄醣醛酸，那這個是三個在研究上，我們都可以看得到效果的。」

仔細看看菜單、口味是五花八門，康普茶成分，含有糖、咖啡因，因此，容易失眠、糖尿病患不建議飲用，再來就是，孕婦和小朋友，因為發酵過程，會產生極微量酒精，以及本身腸胃不好的人，都要特別留意，至於怎麼喝? 也有講究。

營養師 李婉萍：「一天(建議飲用)大概是300cc，那如果譬如說腸胃比較不順的人，想要比較順暢的人，就會建議空腹喝，那如果說容易脹氣的人，就會建議飯後喝，那300cc 那再接下來就要看，選擇的時候尤其是糖友 控糖的朋友，就可以看營養標示，你選擇含糖量越少的，相對是最佳的選擇。」

營養師也提醒，民眾如果想自己製作、也是可以的，只要掌握製程、並適量、注意飲用時機，就能喝的健康。