獨家／撐不住！人氣海鮮吃到飽8月底熄燈 3年虧損千萬「來客數掉四成」
記者李育道／台北報導
主打各式海鮮自助燒烤的「林口海世界複合式碳烤店」宣布將於8月31日歇業。這間餐廳自2022年開幕以來，憑藉豐富的現流海鮮、平價吃到飽及多樣中式熱炒熟食，曾吸引不少饕客前往用餐，在Google上累積超過3000則評論。不過，開業3年多卻一路面臨疫情、成本飆漲與客源下滑的挑戰，最終撐不下去。
老闆林春熙接受《三立新聞網》訪問時表示，餐廳開幕的第一年就碰上疫情，光是那一年就虧損了數百萬元。去年情況稍有好轉，單月最多能吸引5000至6000人用餐，但到了今年，來客數卻驟降至少四成，平均只剩下3000人左右。
他無奈指出：「物價太高、電費太高，萬物齊漲，客人也不來，根本賺不了錢。」再加上人力難以招募，經營壓力雪上加霜。林春熙透露，開店以來累積虧損超過1千萬元，還不包括當初砸下的5千萬元裝潢與設施設計成本。林口店與地主簽下13年租約，合約還有8年才到期。如今餐廳停業，傳出連鎖燒肉品牌有意承接，業主也正在考慮。
林口海世界主打石斑、螃蟹、貝類等現流食材，加上牛肉、豬肉、蔬菜、熱炒及甜品，餐檯選擇豐富，成人消費千元有找，曾被視為高CP值的聚餐選項。但隨著電費、食材成本攀升，加上整體餐飲市場消費力下滑，人氣餐廳仍難逃關門命運。
林春熙感嘆，雖然做出歇業決定令人痛心，但「此刻停步，是為了之後能更好地前進」。他也提醒支持「海世界」的顧客，宜蘭壯圍總店仍持續營業，歡迎消費者前往。