HOT SPOT｜「赤虎燒肉」首登新北市新莊，人氣肉品拼盤上新、導入昆布牛排日本當紅吃法，千元即享燒肉滿腹
日本Romantic Road浪漫街道集團旗下「焼肉の名門赤虎」登台至今七年，繼內湖、信義安和店後，第三間分店插旗新北市，進駐新莊宏匯思源I-Tower大樓，距離台北捷運環狀線、桃園捷運機場線步行僅需5分鐘路程，步行抵達或騎乘U-bike都非常方便。
► 關於「焼肉の名門 赤虎 新莊店」：超人氣肉品拼盤上新，千元有找放肆朵頤
「焼肉の名門赤虎」以高性價比雙人套餐深受台灣消費者歡迎，近年除了肉品拼盤的選項更為豐富，也陸續增加包含米飯、湯品、泡菜拼盤與涼拌菜拼盤的超值雙人組合。行家推薦必點組合包括：主打和牛豐腴滋味的「豪華船盤組合」，「日本國產牛極上四選」一盤就能吃到五花、牛肋條等不同部位，「牛舌滿貫拼盤」將牛舌的彈、脆、嫩、滑一網打盡。
配合新莊店開幕，赤虎全新推出「滿腹拼盤」，集結美國Prime腹肉牛五花、美國Choice牛五花、美國牛培根、西班牙松阪豬、台灣豬培根等不同油花分佈的肉類，總重達440克，牛肉分別以燒肉醬、甘口醬調味，豬肉以味噌醬及鹽快速抓醃，燒烤後脂香、醬香四溢，與台產越光米飯一起入口，完美融合爲迷人滋味。
► 關於「焼肉の名門 赤虎 新莊店」：滿漢全席等級9大醬料，享受多變滋味
為了讓每一口都有「新鮮感」，赤虎新莊店與其他分店同步推出滿漢全席等級的九大醬料，酸香解膩的橙醋蘿蔔泥、蔥鹽、添加海洋鮮味的蔥鹽昆布、鹽昆布、松露蛋黃、辛香微辣的柚子胡椒和開胃的唐辛青蔥外，還加入藝人木村拓哉在節目中大力推薦的黃金芥子醬，以及赤虎料理長以羅勒、百里香、蒔蘿等做成的香草奶油，輕鬆一沾就能讓燒肉轉換風味。
► 關於「焼肉の名門 赤虎 新莊店」：多項創意單點肉品，有趣吃法再升級
赤虎不僅在選肉、修肉、切肉上下功夫，在享用方式上也不斷開發創新，品嚐燒肉同時也是有趣的體驗。
- 昆布肋眼
將日料傳統醃漬法帶入燒肉，嚴選澳洲穀飼牛肋眼，以清酒擦拭過的北海道日高昆布包裹醃漬48小時，讓昆布的鮮味成分慢慢滲入肉中，上菜時在爐邊燒烤至五分熟，再將肋眼拆分為老饕和肋眼心，搭配海苔鹽品嚐，享受雙重口感。
- 和風月見牛五花
靈感來自壽喜燒，選用美國Prime腹肉五花薄切，單面炙烤後再沾取以燒肉醬、大成生食級蛋黃、松露醬調和的升級版醬汁，鹹甜滑潤之餘，松露醬更提升了牛肉香美。將松露蛋黃醬淋在白飯上則變成日本人最愛的國民美食「生雞蛋拌飯」(TKG)。
則將和食最重視的高湯文化與燒肉結合，薄切的腹肉五花層層堆疊，以特製燒肉醬調味，牛肉表面炙烤後產生焦香味，重疊的部分呈半熟狀態，將肉片浸潤在加了鹽昆布的柴魚高湯，入口時更能凸顯牛肉鮮美風味，高湯先嚐原味後再滴入米醋飲用，韻味清爽不膩。
► 關於「焼肉の名門 赤虎 新莊店」：節慶限定豐宴套餐，招牌肉品一次到「胃」
歡慶赤虎新莊店試營運，10/13起至11月底推出期間限定的「豐宴套餐」，內容包含：沙拉、前菜、牛舌滿貫拼盤、一品料理、日本國產牛老饕拼盤、大蝦、石鍋拌飯、湯品飲料與甜點。日本國產牛老饕拼盤包含特上牛五花、霜降牛五花、中落牛五花與牛肋條四個部位。其中特上牛五花取自精選腹肉部位，油花與瘦肉分佈均勻細緻；牛肋條炙烤後口感Q彈，可搭配鹽蔥檸檬醬、鹽昆布蔥鹽與柚子胡椒醬增添風味。套餐的一品料理則包含美國Prime級薄切牛五花和霜降牛五花牛排，各式頂級牛肉一次滿足。
試營運期間，點用菜單內任一套餐、拼盤，可加價選購「鱈場蟹腳」、「昆布肋眼」等新品，肉質飽滿、彈嫩無腥的蟹腳肉搭配柑橘薑醋，是值得一嚐的季節滋味。
焼肉の名門 赤虎 新莊店
電話：02-8521-0105
地址：新北市新莊區思源路553號