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令人忘卻酷暑!歐洲度假勝地瑞士格勞賓登州7大夏季體驗 美食、冰河、溫泉、乘火車穿越山村谷地

鏡週刊

更新於 2023年07月10日23:19 • 發布於 2023年07月10日22:57 • 鏡週刊

自然風景宜人,總有種與世無爭之感的瑞士,是許多人理想中退休居住的夢幻國度;而作為境內面積最大的州、且唯一受德語、義語和羅曼語三種文化和語言影響的地區,甚至歷史可追溯至萬年前的「格勞賓登州」,更是許多人造訪瑞士不容錯過的度假勝地,來到這裡不僅可一次滿足在瑞士國家公園健行,穿梭夏季蔥鬱綠意,享受各家飯店「瑞式」桑拿溫泉等獨特體驗,還能輕鬆搭乘被列為世界遺產的古老火車進出林間谷地,探索阿爾卑斯山脈的美麗,並登上魔女峰沿著冰河邁開腳步或走過萊茵峽谷,親眼見證壯闊山河,療癒身心。

格勞賓登(Graubunden)是瑞士第一大度假區,不只擁有阿爾卑斯山脈最古老、同時也是瑞士唯一一座國家公園,這裡也是瑞士第二大葡萄酒產區和米其林星級餐廳最多的地方。除了擁有150座山谷、615座湖泊和937座山峰,還有海拔4,049公尺高的伯爾尼納峰(Bernina),以及可欣賞伯爾尼納斷層山地和天然冰川的魔女峰(Diavolezza),其中全景觀列車冰河列車(Glacier Express)被譽是瑞士三大景觀列車之一,夏季來到這裡度假,不僅可避開酷暑,更能透過7大涵蓋美食、冰河、溫泉與火車等體驗,感受瑞士無可取代的旅遊魅力。

格勞賓登是瑞士是第一大度假區,除了擁有許多頂級餐館、飯店,也是葡萄酒產區,還有許多令人想要放慢腳步的山城小鎮。(Heavens Portfolio提供)

體驗1:健行路線 漫步瑞士國家公園、Parc Ela自然公園

瑞士國家公園位於格勞賓登州恩加丁,成立於1914年8月1日,是阿爾卑斯山脈最古老也是瑞士唯一的國家公園。總計約80公里的官方健行步道網,可依照體力與時間挑選,無論是6至10月間可見到胡兀鷲(Bearded vulture)的Margunet自然步道,或是可看到鹿、羚羊、野山羊和土撥鼠的Val Trupchun步道,亦或較高難度、適合6至9月攀登的高原湖泊Senda Lais da Macun步道等,都能盡情徜徉於阿爾卑斯山脈間。若體力許可,願意挑戰長程健行,可嘗試Parc Ela Trek路線,每天將經過17個高度階段,穿越阿爾卑斯山口、環繞瑞士最大的Parc Ela自然公園。

健行愛好者者除了可造訪瑞士唯一的國家公園,也可挑戰長程路線的Parc Ela Trek路線,享受沿途優美的自然景色。(Heavens Portfolio提供)

體驗2:必吃美食 瑞士甜菜葉捲、核桃派

格勞賓登州是瑞士唯一受到義大利語、德語以及羅曼語等三種文化和語言影響的區域,飲食上亦同;比如代表性菜餚「甜菜葉捲(Capuns)」就是羅曼文化的傳統料理,以燙過的瑞士甜菜葉捲起混拌了麵粉、蛋和火腿等餡料,再以牛奶和高湯燉煮,加上乳酪後上桌。核桃雖非當地物產,但從南方移入的食材加上焦糖後為內餡,烤成圓派後切片共享,已成為格勞賓登州甜滋滋的傳統點心。

格勞賓登州因深受多民族文化影響,擁有許多特色美食,包括來自羅曼文化的傳統料理「甜菜葉捲(Capuns)」。(Heavens Portfolio提供)

體驗3:必搭世界唯三世界遺產鐵路線—伯爾尼納列車

雷蒂亞鐵路(Rhaetian Railway)擁有瑞士最大民營鐵路網,主要經營格勞賓登州的鐵路線路。其中從庫爾(Chur)到蒂拉諾(Tirano)的伯爾尼納列車(Bernina Express),今年即將慶祝運行50週年。它是世界上僅有的三條被聯合國教科文組織列為世界遺產的鐵路線之一,沿途行經被譽為「全球最美高架鐵路」的朗德瓦薩高架橋(Landwasser Viaduct);而擁有全景觀車廂的冰河列車行經田園、冰川與山谷,也是瑞士三大景觀列車之一。

搭乘世界唯三的世界遺產伯爾尼納列車,沿途會行經被譽為「全球最美高架鐵路」的朗德瓦薩高架橋。(Heavens Portfolio提供)

體驗4:到7132飯店泡建築大師設計的溫泉浴場

位於沃爾斯(Vals),以當地郵遞區號命名的7132 飯店(7132 Hotel),出自瑞士建築大師亦是普立茲建築獎得主Peter Zumthor之手,他在規劃飯店內「7123 Thermal Baths」溫泉浴場時,善用其坐落於泉源處,以6萬塊在地的石英岩板打造出不同溫度的浴池,展現出既現代、復古又原始的泡湯體驗。

由建築大師Peter Zumthor設計的7132 飯店,擁有一座充滿當代藝術空間感的溫泉浴場(Heavens Portfolio提供)

體驗5:攀上魔女峰飽覽冰川與斷層絕景

魔女峰位於恩加丁(Engadine),周圍環繞著數座海拔3,000公尺的山峰,猶如群山共舞,這裡有高高在上的佩爾斯(Pers)和瑞士最長的冰河莫爾特拉齊冰川(Morteratsch Glacier),從海拔2,978公尺的魔女峰,可欣賞伯爾尼納斷層山地(Bernina Massif)和天然冰川風景,無論何時沿著健行步道或單車登高,景致都相當雄偉壯麗。此外,在魔女峰纜車站旁的遊客中心,現在也能透過「虛擬現實冰川體驗」互動展覽,觀看山景氣候變化,以及四個虛擬遊覽探索莫爾特拉齊冰川周邊景觀,虛擬滑雪探索冬季山景。

在魔女峰可欣賞到伯爾尼納斷層山地和天然冰川令人驚心動魄的美景。(Heavens Portfolio提供)

體驗6:悠閒徜徉阿爾卑斯山間城鎮

坐落在阿爾卑斯山脈沿線,高底起伏的山巒河谷中有不少值得慢慢走逛的山間村鎮,包括距離古鎮庫爾咫尺之遙、冬夏皆美的切爾斯臣小鎮(Tschiertschen);位於蘇塞爾瓦(Surselva,羅曼語方言意指森林之上,也是稱萊茵河古的舊名)的瓦爾斯以獨特石頭屋頂建築著稱;通往雷蒂亞鐵路阿爾布拉和伯爾尼納線門戶,且已列入世界遺產的貝爾京(Bergün)。或是前往義大利畫家喬瓦尼•塞岡蒂尼(Giovanni Segantini)作畫靈感,位於貝爾格爾山谷之上的索利奧(Soglio)等,透過造訪這些擁有獨特迷人風景的小鎮,讓人有機會細細品味這些深藏瑞士山谷的慢城時光。

阿爾卑斯山脈沿線有許多值得細細品味,座落在高底起伏山巒河谷中的慢城小鎮。(Heavens Portfolio提供)

體驗7:走進瑞士大峽谷與格勞賓登的深淵

若有機會自駕或搭火車行經萊茵河峽谷(Rhine Gorge),千萬別錯過左右兩側為高達350公尺石灰岩壁的,「瑞士大峽谷」。若選擇火車加上步行,旅遊局推薦的90分鐘路線是從「特蘭站」下車,步行穿過格勞賓登最長的吊橋,經特蘭舊火車站再前進韋爾薩姆站,這裡是徒步欣賞萊茵河谷美景的最佳地點。另一處維亞馬拉峽谷(Viamala Gorge)被冠上「格勞賓登州的深淵」或「罪惡的通道」的稱號,狹窄險惡的路徑加上湍急洶湧的水流,在過去是人們絕對不願經過的路段,但也因此造獨特的原始自然樣貌,反而成為吸引旅客探索的自然秘境。

被冠上「格勞賓登州的深淵」或「罪惡的通道」稱號的維亞馬拉峽谷(Viamala Gorge),因此獨特原始自然景色,成為吸引旅客探索的自然祕境。(Heavens Portfolio提供)

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瑞士格勞賓登州不僅擁有鐵道迷必去的多條火車旅遊路線,這裡也很適合規劃美食、溫泉與冰河度假之旅。(Heavens Portfolio提供)
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