苦茶油苯駢芘超標 石崇良：源春稱原料在地卻提不出證明 疑自中國進口

雙北接獲永豐餘、國際機能等業者通報，苦茶油檢出苯駢芘，衛生福利部食品藥物管理署今天公布相關調查進度，8批問題油的源頭，皆指向嘉義源春製油廠，除要求停工，另發現原料苦茶籽，疑來源不明，已移送檢調。衛福部長石崇良指出，台灣苦茶籽九成五，仰賴進口，多家發生問題的業者源頭，都是嘉義源春製油廠，聲稱在地，卻提不出證明，疑是從中國進口苦茶籽。

苦茶油苯駢芘超標連環爆。石崇良今天下午出席「115年強化社會安全網績優人員及團體頒獎典禮」，他會前接受媒體聯訪指出，苦茶油在台灣全年食用油供給占率僅約0.1%，屬小眾市場，但高達95%的原料苦茶籽，依賴進口。

石崇良指出，這次苦茶油事件到目前為止，都是比較小型的製油廠，比方說源春製油廠就屬「前店後廠」，問題在於，雖然業者宣稱原料為在地生產，卻無法提出具體貨源證明，高度懷疑是使用中國進口的苦茶籽。

石崇良進一步說明，中國對油品的苯駢芘限量標準為10ppb，台灣則是2ppb，兩者相差五倍，目前先要求源春製油廠停止製造，並由地方衛生局協同食藥署南區分署，協助釐清原因。

石崇良也針對污染原因解釋，苦茶油製程溫度不高，與一般因高溫產生的苯駢芘特性不同，因此高度懷疑問題出在原料處理的階段，即苦茶籽在烘乾過程中，產生污染的可能性最高。

面對連環爆的油品安全問題，石崇良強調，衛福部近期內就會啟動油品專案稽查與輔導計畫，首波將鎖定苦茶油，同時進行全面油品分析，採「風險分級管理」。

他並指出，占市場近60%大豆油，目前已處理完畢，棕櫚油則因製程特性，產生苯駢芘的風險，相對較低，未來將根據風險分析結果，進行精準的品質控管與全面性的分級檢視，以確保國人食用油脂安全。

（責任主編：莊儱宇）