新埔柿染季結合烘焙 帶動地方特色產業

為了促進地方特色產業發展，新竹縣柿染文化協會，今年以「太陽烘焙坊」為主題，辦理為期兩個月的2026柿染季活動，昨天(25日)起一連兩天，在歷史建築新埔舊鎮公所舉辦水九木市集，讓民眾感受盛夏客家風情。

客家小戲精彩表演，為水九木市集開場，新竹縣柿染文化協會，在9年前推出柿染季活動後，受到鄉親喜愛，協會不斷地調整節目，讓內容更貼近在地文化，也適合家庭參與。

民眾 鍾小姐：「帶小朋友來看，就可以看看在地文化，還有一些柿子、柿染的那個技術，還有一些現場的產品、農產品，對，還不錯，對，就來走走逛逛。」

新竹縣柿染文化協會理事長 蔡玲慧：「從107年開始辦，我們辦市集，市集有吃的、有喝的，有手作、有表演節目，這樣吸引人潮。」

除了讓鄉親們欣賞，媽媽們透過巧手創作獨一無二的柿染作品，柿染季還結合在地古蹟，推出相關展覽活動。

新竹縣柿染文化協會理事長 蔡玲慧：「我們在張家祠縣定古蹟那裡，有我們非常特別的工藝展，每週四、五、六、日，到8月底都有開放可以去看。」

客委會產業經濟處處長 陳瑞榮：「客委會希望透過經費的支持，希望給在地有機會發揚自己的在地文化。」

柿染原先只是柿餅產業，延伸出的附加產品，這幾年已經成為地方新型態的文創商品，未來協會規畫，將與國際團體進行交流，讓新埔別具在地文化特色的柿染，逐漸躍上國際舞台。