護眼這樣吃 保健品適量即可

你知道有哪些食物也能顧眼睛嗎？現代人使用3C產品非常頻繁，容易增加眼睛的疲勞和壓力，進而產生退化風險。如何從多種食物中攝取護眼的營養素，我們來看眼科專家和營養師怎麼說。

15長期盯著3C產品，眼睛酸澀難耐，更可能增加乾眼症和黃斑部病變風險。現在流行額外補品護眼，但是到底哪些營養素才對眼睛有真正功效？台北榮總營養師舒宜芳：「葉黃素和玉米黃素，另外的話 也會包括了，β-胡蘿蔔素 還有花青素，以及最後我們會講Omega-3脂肪酸。」

三軍總醫院眼科醫師呂大文：「基本上這些藥物(營養素)，除了葉黃素，因為它本身是深黃 棕色，所以它對藍光有對抗的效果以外，其他的這些藥 都主要是在於，營養物上面的它們的雙鍵，就是我們的不飽和鍵，不飽和鍵它有抗氧化的效果。」

這些營養中，醫師建議葉黃素和玉米黃素以8:2來做攝取。不過補給品瓶瓶罐罐，找不到也不一定每天吃，醫師更提醒，其實我們不需要那麼多的額外補充。三軍總醫院眼科醫師呂大文：「因為大部分的這些東西，大概就在我們的食物也都可以獲得，假如說 你本身是不偏食的話，其實在我們平常吃的這些，有植化素的這些食物，這些材料(營養素)大概都夠，比如說像深色的蔬果，像蛋黃類 大概都有這些足夠了。」

找出對的營養素，顏色是關鍵。玉米黃素和β-胡蘿蔔素藏在枸杞、南瓜、蛋黃這類橘紅色食物中，葉黃素則在地瓜葉、芥藍菜這種深綠色蔬菜裡面，而花青素在草莓、藍莓等紅藍紫色的食物裡，另外，Omega3脂肪酸則能在堅果中攝取。NS其中維生素A，除了抗氧化，還有一個很重要的功能。台北榮總營養師舒宜芳：「它們的功效是 它就是合成我們，眼睛很重要叫視紫質的一個結構，這個視紫質就是在我們視力，比如說 我們眼睛看到了東西之後，我們把這個刺激傳到腦部去，讓腦部知道說 我看到什麼樣的東西，就是利用視紫質。」