創意韓式料理 辣炒年糕「敲」破才能吃

隱身在東區的韓式料理，顛覆對韓式的印象，像是辣炒年糕，業者特別鋪上一層餅皮，想吃得拿小槌子敲，還有甜菜根口味的鮮奶油，當成一球球的冰淇淋，直接放在義大利麵上，不說還以為是道甜點，到底多特別一起來看。

拿著冰淇淋甜筒，別以為是要放入嘴裡，而是倒放在白醬海鮮義大利麵上，看似衝突，其實冰淇淋是甜菜根鮮奶油製成的，鹹甜滋味，連男生都愛不釋手。

來到韓式餐廳，怎麼能不點辣炒年糕呢，師傅把年糕、魚板放入鍋裡，接著加入一大匙辣醬，最後放上餅皮，拿到烤箱烤四分鐘，不過還不能大快朵頤，想吃還得出動小工具。

店家發揮創意，用小槌子把餅皮敲碎，香氣立刻撲鼻而來，年糕裹著滿滿的辣醬和起士，把熱量拋到腦後，先吃再說，還有這道滿滿的洋芋鮮奶油，不是餐後甜點，裡頭藏著肉醬義大利麵，讓不少顧客超驚豔。

顛覆傳統韓式料理，店家多了一份巧思，好吃又好玩，讓視覺、味覺處處充滿驚喜。

（民視新聞／沈筱禎、鍾淑惠台北報導）