四千年前高明技術 植物嫁接穩定農產量
西元前2000年前，中國人發明嫁接技術，植物嫁接可以提高產量和抗病性，並且改良品質，這種技術也是世界上最早的植物「人工繁殖」法。
實驗開始前，先看一段魔術，讓觀眾對嫁接有初步的印象。
主持人vs.魔術師 傅琰東：「你們家裡有沒有見過這樣的東西。(沒有見過。) (我們家常見，因為我們家絲瓜和黃瓜經常炒在一盤菜裡特別好吃。) 有點美中不足，有個洞在上面，沒關係 ，修復一下。(喔～) 那我想呢 ，可能太小了，你們看不清楚，這樣吧，我把它拍下來。」
一半絲瓜一半黃瓜，神奇魔術展現實物。
魔術師 傅琰東：「看見了吧，雖然長得有點古怪，但是呢，你們相信生活中，會有這種東西嗎？ (有。) 今天就讓它見一見，三二一 。(哇～) 謝謝。」
表現嫁接原理，主持人吐槽道具製作粗糙。主持人先把魔術道具拿出來，這下可露餡了。
主持人 尼格買提：「你是在逗我嗎？這是嫁接的啊，這叫嫁接，這是真正的嫁接嗎。」
主持人 撒貝寧：「希望下次再做的時候，稍微做得細心一點好不好？別把那個釘書釘給露在外面。」
半絲瓜半黃瓜，現實世界確有真正嫁接物。到底有沒有這種一半是絲瓜，一半是黃瓜的新產物？答案是肯定的，有圖有真相，這是兩種瓜類嫁接時的情況，而且在實驗中繁殖出兩種不同的果物。切開來看一看，這一種是絲瓜頭，黃瓜肉；另一種是黃瓜頭，絲瓜肉。是不是任何植物都可以嫁接存活呢，這是這次實驗要探討的議題。
植栽專家 王冕：「我們先把這個不需要的生長點，給它切掉生長點在最上面，我們要把生長點保留下來，然後呢我們要讓它這個粗細一致，正好對在一起 夾上了。」
茄子、番茄、青椒嫁接成功，同科同屬是關鍵。
茄子和番茄的嫁接結果，看來是成功的，現在又嫁接三種不同的瓜果，分別是黃瓜、絲瓜和青椒，哪一種會成功。
主持人 尼格買提「茄子是茄子，番茄是番茄，青椒，它已經長在一起了。」
主持人 撒貝寧：「嫁接成功。」
湖南農業大學教授 官春雲：「我們把這個茄子青椒，嫁接在番茄上面，就比較容易成功，這個成功的道理呢，這個它們是同科同屬的，枝條嫁接不但在蔬菜，這些方面應用的比較廣泛，另外在這個不同的花色來進行嫁接，那也取得很好的效果。」
植物嫁接展現優勢，增加抗病性改善品質，除此之外，嫁接還具有抗病蟲害和改善品質的優點；同時對育種也有幫助，可以縮短開花結果的成熟期，除了增加產量，也有助於提高產品的商業價值。
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