打造有機首都　花蓮推創意便當及農業形象LOGO

為了將花蓮打造為全國有機首都，花蓮縣府今年2月成立「有機農業促進專案辦公室」，展開一系列「花蓮瘋有機」競賽，包括創意便當以及有機農業形象LOGO，祭出高額獎金，吸引許多設計人才投入。(劉敏娟報導)

花蓮縣政府、花蓮市農會7月21日舉辦「2020花蓮瘋有機-有機風食材便當暨有機農業形象標誌設計競賽活動及頒獎典禮」，為了推動有機農業，花蓮縣長徐榛蔚和國宴御廚雷議宗主審親自示範製作「花蓮米刈包」，透過網路直播，公布食材與步驟，希望民眾使用有機健康食材，在家自己動手做創意料理。

徐榛蔚表示，花蓮20多年前就出現第一個有機村「羅山有機村」，目前是全台有機面積最大的產區，因此花蓮縣政府今年2月成立有機農業促進專案辦公室，有信心也有企圖心打造為全國的有機首都，希望縣府、農友及業者能夠齊心協力，結合休閒、農業、旅遊及觀光等面向，打造花蓮成為無毒有機農業城鎮。

有機風食材創意便當競賽，共14家業者參賽，由銘師父擔仔麵的「銘心御便當」奪下冠軍，獲3萬元獎金；亞軍是美侖大飯店的「法式蜂蜜芥末舒肥里肌肉便當」，遠雄悅來大飯店的「悅香梅子雞」拿下季軍。

國宴御廚雷議宗表示，要做出具有特色的有機便當有四個條件，除了色香味俱全，更需要具有創意性，並符合國人健康需求：少鹽、少油、少糖、防止三高。另外要方便攜帶以及經濟實惠、CP值高。

花蓮縣政府有機農業促進專案辦公室也在6月22日評選出花蓮有機農業形象標誌設計競賽活動，全國88件參賽作中，陶一山以綠色系及一顆米粒的外型設計圖拔得頭籌，獲得獎金10萬元；第二名為牟善珺，獲得獎金5萬元；第三名為鍾譯左，獲得獎金2萬元。(攝影：劉敏娟)