食安醜聞延燒！日本MiniStop超商25門市篡改期限　「3年前就開始」

【國際中心／綜合報導】日本連鎖便利超商MiniStop日前驚傳竄改飯糰有效期限，引爆食安風波。調查發現全國25間店涉及不當行為，除了飯糰還包含便當等食品，且員工坦言3年前就開始。

永旺（AEON）旗下的Ministop部分門市被發現員工在料理完成後1至2小時才貼上標籤，藉此延長保存期限，甚至乾脆重貼有效日期標籤。由於牽扯到大城市分店，8月9日起已停售飯糰等熟食商品並啟動緊急調查。

公司調查發現，包括東京、大阪等7縣市共25間店確認涉及此事，飯糰、便當與熟食等食品被竄改有效期限，包括惡意延長14小時。

根據員工證詞，類似行為「3年前就開始」，原因是因為「想減少食品浪費，降低經營費用」、「顧客較少時，提前準備早上要做的菜會比較方便」，不少員工坦言受到店長指示。

社長堀田昌嗣表示，無法再販售不能確保安全的商品，何時重新上架公司會再研究。

MiniStop在日本有超過1800家門市，以現場製作的熱食與鮮食為特色，與一般便利商店做區分。