喝對比喝多好　食品專家揭「黃金比例」！2＋3最長壽

【記者黃泓哲／台北報導】每天該喝多少水、咖啡或茶才健康？英國最新研究指出，一天喝約7到8杯飲品（包含水、咖啡、茶）能有效降低死亡風險28%。韋恩在臉書粉專「韋恩的食農生活」發文指出，不過，重點不在單一飲料，而是三者的「平衡攝取」，其中咖啡與茶的理想比例約為2：3。

這份刊登於《英國營養誌》的研究，分析了18萬多名英國成年人長達13年的追蹤資料。結果發現，每天喝少於4杯飲品的人死亡率最高，而能適度分配白開水、咖啡與茶的人，健康狀況最好，心臟病與消化系統疾病的風險也明顯較低。研究團隊強調，超過9杯以上並不會更健康，反而可能出現咖啡因攝取過量的問題。

學者進一步解釋，咖啡中含有類黃酮、綠原酸等成分，有助於減少發炎、穩定血糖並預防癌症；茶則富含兒茶素與抗氧化物，能維持血管健康、延緩老化並降低第二型糖尿病風險。當兩者搭配飲用時，更能產生「協同效應」，讓健康益處加乘。

研究作者也提出簡單建議：「早上兩杯咖啡、白天改喝茶，並持續補充水分」，這樣不僅能維持良好水合狀態，也有助於養成穩定的健康節奏。不過專家提醒，研究屬觀察性質，仍無法證明直接因果關係，且無論是咖啡或茶，都應避免加糖或奶精，以免健康打折扣。