在20世紀初法式住宅喝一杯！越南 Hanoi House Café 以中式風格手繪牆面為特色，融合復古風潮與現代風格調飲的酒吧

沿著民宅間隙窄巷走，步上樓梯、穿梭在街坊鄰居的陽台，來到20世紀初法式住宅的極致典範。來杯特調飲品吧！

百年法國建築巡禮，與河內文化共鳴之酒吧，從早晨時分，開始酌飲致敬那段永垂不朽的風華年代。19世紀起，深受法國殖民統治的影響，在越南產生了莫大的反應，其最凸顯的產物即為在這兒的建築物。老城區的三十六古街，穿梭在每一條道路與每一宅小的巷弄胡同之中，儘管飽受過去歷史戰爭的摧殘，仍像個戰士般，堅壯存在著，也標誌性地象徵那段歷經百年的洗禮，續與當代人民們共生著。

出於對殖民時期建築的熱愛，不少河內市民紛紛投注大量的心力，在河內市區創新這些建築瑰寶，使其具有生命力地擴大在地文化。Hanoi House Café 即為具備代表性的建築代表，一家融合了復古風潮與現代風格調飲的酒吧。外觀漆染了黃色主調，以華麗雕刻的鐵框架圍出陽台位置，以及哥德式風格的拱形窗戶，不論是坐內朝外，望向莊嚴的聖若瑟教堂，或是坐於室內一隅，欣賞著仍保留的每一處歷史痕跡，皆是一場充滿絕妙的旅程體驗。

走進世紀復古風華年代

重回那段華麗美好小時光，得先找到神秘的入口。在典型雜亂喧囂，卻仍充滿著活力的河內老城區尋常巷弄之中，若不是標有「Hanoi House」字樣的牆面塗鴉，幾乎難以找到。幢幢房屋之中的胡同，黑暗但卻有種吸引力誘引旅人們繼續前進，穿過民宅街坊，步上階梯，Hanoi House Café 的夾層屋型態正即將展露出它那極致魅力。用以老物件佈置，刻意帶領來訪旅人進入時空的隧道，整齊地擺設的沙發及茶几，明顯地做出酒吧各一小區域，讓三三兩兩的內用客人們能一同歡聚、一同靜靜地享受空間帶來的復古氣氛。當然，不論是咖啡或是特調酒品，便是讓人們留住深刻記憶的關鍵。

創新口感，風韻猶存

繁忙吵雜的生活交響樂正播放著，甦醒河內市民們的每日晨間拍子，便是味道香濃的咖啡，這是一天中最美好的時刻。更加速甦醒每日的能量快拍，來杯特製酒品吧，或許更能成為了河內人及來訪的旅人，每日生活當中不可缺少的一部分。

河內的咖啡館於市區周邊處處可見，飽經滄桑的古老建築容貌，以及苦澀中帶來濃韻滋味的飲品，不時讓人憶起或感受一下昔日河內，復古而優雅的河內。也源於鍾情於酒品的在地文化，當然，亦因氣候關係影響到人們的習慣。咖啡館除了必要的古老視覺觀感及咖啡品之外，供應各種雞尾酒及無酒精雞尾酒，便是考驗 Hanoi House Café 是否能持續經營下去的挑戰了。

帶以清新口感的「SAU」以陳年的蘭姆酒為基底，搭配薑糖漿、杏仁及蘇打水而呈現出夏季消暑的摩登版本調酒，炎熱的天，一飲即刻涼感身心。另一招牌調酒「Kem Trang Tien」是一款以奶油為創作靈感的調酒，亦為向當地 Trang Tien 冰淇淋品牌致敬的一款調酒，對於初次來訪的旅人，以味蕾旅程體驗在地文化，值得一嚐，也在這兒充滿復古靈老魂的空間裡，向外望去熱鬧的老城區，敬上一杯，心靈返回過去的美好繁華瞬間。

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