吃多恐罹癌！2025年最髒蔬果榜單揭曉，第1名竟是超常吃的它？洗乾淨要靠這招！
你吃的蔬果真的乾淨嗎？美國環境工作組織（EWG）公布2025年「最骯髒蔬果」排行榜，連平常被奉為健康食物的菠菜都高居第一！農藥殘留問題不容忽視，長期攝取恐影響神經、內分泌與生殖系統，怎麼選、怎麼洗，讓我們一次說清楚。
農藥殘留這麼嚴重？2025年「最骯髒蔬果」菠菜、草莓通通上榜！
根據美國環境工作組織（EWG）發布的《2025年農藥購物指南》，「12種最骯髒蔬果」中，菠菜、草莓、羽衣甘藍赫然名列前三。超過九成樣本含有多種農藥，有的甚至檢出高達50種殘留物。這些蔬果即使看起來新鮮可口，實際上卻潛藏風險，尤其生食時更容易吃進殘留農藥。
2025年「最骯髒蔬果」排行榜
1.菠菜
2.草莓
3.羽衣甘藍
4.葡萄
5.桃子
6.櫻桃
7.油桃
8.梨
9.蘋果
10.黑莓
11.藍莓
12.馬鈴薯
農藥對人體有多可怕？長期攝取恐影響健康
農藥的健康風險不是立刻中毒，而是「慢性傷害」！根據美國國家毒理學計畫（NTP）與世界衛生組織（WHO）資料，某些農藥如百菌清、氯苯胺靈被列為潛在致癌物，長期暴露可能影響生殖力、神經系統與內分泌功能。特別是兒童、孕婦與免疫力低下者，更容易受到影響。
如何避免買到「毒蔬果」？掌握這3招
1.選當季、在地農產品，較少倚賴化學農藥延長保鮮。
2.優先選購有機或認證的蔬果，來源更透明。
3.挑選厚皮類蔬果（如鳳梨、酪梨）可降低攝入農藥機率，美國EWG列為2025年最乾淨蔬果前幾名。
蔬果農藥殘留怎麼洗才有效？
美國食品藥物管理局（FDA）與台灣食藥署皆建議：用流動清水清洗蔬果是最基本也最有效的方法。不建議使用洗碗精或消毒水等化學清潔劑。蔬果表面凹凸不平時，可搭配軟毛蔬果刷輔助清潔。葉菜類如菠菜，建議先切除根部，逐片沖洗，再短時間汆燙，能進一步去除部分農藥與草酸。
安心吃菜這樣挑，不是非有機不可！
雖然有機蔬果比較安心，但只要懂得怎麼選、怎麼洗，也能安心吃進「平價蔬果」。記得避開生食高風險蔬果（像草莓、菠菜）或先汆燙處理，平日可優先選「乾淨蔬果榜」的品項，如鳳梨、甜玉米、酪梨等。少吃農藥不是跟錢包過不去，而是跟健康握手言和！
封面&內文圖片來源：Shutterstock
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