【錯誤】網傳香茅加青蘋果煮茶喝可讓軟骨重生？勿輕信不明偏方！醫師詳解

網傳「香茅＋青蘋果 = 膝蓋軟骨重生」的傳言，提到煮成香茅青蘋果茶喝就能讓軟骨再生。但骨科醫師表示，軟骨缺乏血管、難以修復，長年使用導致軟骨物理性磨耗、磨掉就是磨掉了，即使是 PRP、幹細胞療法的效果也差強人意，有人有效、有人沒效，到底能有效的條件是什麼、怎樣修正改進，都還是醫學尚待突破的努力方向，傳言連成分都講不出來、更遑論學理機轉的討論，傳言為錯誤資訊。

香茅加青蘋果可讓軟骨再生？
原始謠傳版本：

太神奇了！香茅＋青蘋果=膝蓋軟骨重生！ 到了某個年紀、膝蓋不感覺到酸痛、靈活度不夠、卡卡的人幾乎很少… 其實、只要您感覺到身體上的部位有"存在"、那就是不對、有問題啦！ 【香茅＋青蘋果幫助膝蓋軟骨重生】 材料： 5根香茅 2粒青蘋果(全部切塊) 做法： 1.加水蓋過材料 2.用小火煮到蘋果變軟(可以用slow cooker從晚上煮到隔天早上) 3.然後喝這香茅青蘋果茶(不要添加任何東西哦) 一天一次,有助膝蓋軟骨重生 另外分享膝蓋保健方法！如能改善耗損的膝蓋,增加使用年限,何不試試看呢… 很簡單、每天只要10分鐘就能保健您的膝蓋！ 1.使用手掌拍打膝蓋的外側、內側各2分鐘。〈這樣子就可以活絡腳上外側的膽經、胃經、以及內側的脾經、肝經、腎經〉。 2.再來、拍打後膝窩的部位2分鐘、〈活絡膀胱經〉。 3.再搓揉膝蓋2分鐘。最後：跪膝2分鐘。

並在社群平台流傳：

查證解釋：

（一）傳言未說有效成分 骨科醫師：我從未聽過
傳言說「太神奇了！香茅＋青蘋果=膝蓋軟骨重生」。MyGoPen 致電諮詢臺北市中山醫院骨科醫師、長庚大學助理教授王瀅智，他表示關節軟骨本身沒有什麼血管，比較多纖維、細胞更新的速度很慢，所以軟骨受傷之後，不管吃什麼、喝什麼，修復的效果差別不大，主要還是要靠多休息、增強肌力，來幫助關節的穩定度、減緩軟骨的磨耗。
王瀅智指出，傳言並沒有講出到底香茅和青蘋果的有效成分是什麼，過去也從來沒有聽過這兩種食物可能有什麼有效物質或成分能幫助軟骨再生，「至少這兩種我完全沒聽過」，傳言應為錯誤資訊。
（二）PRP 降發炎、幫助恢復關節的功能性 不等於軟骨再生
王瀅智指出，軟骨再生的問題，大家最常談論的就是 PRP（Platelet-Rich Plasma，高濃度血小板血漿），PRP 的確含有很多生長因子跟訊號分子，例如 TGF-β3、IGF 等等，與細胞訊號傳導、促進修復有關，所以可以降低發炎，但是 PRP 不等於就是軟骨再生、不能這樣畫上等號，比較正確的說法是說 PRP 可以降低發炎、改善疼痛，進而使得關節的功能得到改善，就是過去原本痛到不能動、現在感覺比較能動了，類似這樣的效果。
民眾一定會想問，那到底打 PRP 能不能讓軟骨再生？王瀅智表示，以影像學的證據而言，軟骨光看 X 光比較無法直接確認，通常要用關節鏡或是磁振造影（MRI）才比較精準，目前醫學界的看法是相關的實驗還是「模稜兩可」或「難以判定」（Equivocal） ，有的結論是有效、有些結論是沒效，就像近年來也很流行的「幹細胞療法」、直接打幹細胞修復關節，病人花了幾萬元、幾十萬元，是不是能夠得到相對應的效果，目前看起來並沒有辦法得到直接相關，只能說人類壽命越來越長、關節不夠耐用，大家還是懷抱著希望，而 PRP 能幫助關節恢復一些功能、保持一些功能，但是這樣程度的治療效果，口服、注射的止痛藥或類固醇也可以，所以想要達到 PRP 的效果，也並不是只有打 PRP 一途，其他方法也有類似的效果。
MyGoPen 查詢衛生福利部公開資料，根據 2024 年 6 月立法院三讀通過的《再生醫療法》，目前核准的「再生醫療技術各項目適應症」，與關節、軟骨相關的核准項目包括「自體脂肪幹細胞」、「自體骨髓間質幹細胞」、「自體軟骨細胞治療」3 種。

（三）葡萄糖胺到達患部僅 0.3% 均衡飲食就好
很多民眾也認為多吃「葡萄糖胺」對關節炎、對軟骨有幫助，王瀅智指出「其實沒有這回事」，葡萄糖胺只是軟骨成分中比較多的一種成分，但不是說補充這個東西就會讓軟骨長得比較好，吃進去的葡萄糖胺真的吸收、還能到達關節的比例很低，過去的實驗發現大部分的葡萄糖胺在胃酸的階段就已經被破壞結構，然後還要吸收進入血液循環系統，再循環到我們想要它發揮作用的關節部位，這樣一層一層七折八扣下來，吃進去的葡萄糖胺真正達到關節軟骨的量不到 0.3%，王瀅智表示，所以他在門診都是跟病人說，如果是兒女買來孝順、非常好，就照著標示、適量地吃，其他則是靠均衡飲食就好，不需要刻意追求、補充哪些保健成分。
（四）軟骨素幫助軟骨保持緩衝 效果一樣不明確
坊間常見的關節保健食品成分還包括「軟骨素」，王瀅智強調，葡萄糖胺（Glucosamine）像是水泥粉，軟骨素（Chondroitin）像是混凝土裡的水分，這兩種都是從動物萃取過來的，例如葡萄糖胺多從蝦蟹殼、海鮮殼取得，軟骨素大多是從牛、豬的軟骨萃取，但是同樣的問題是，到底有多少吃進去的軟骨素能吸收到我們想要它去的關節部位，一樣是一個很大的問號，所以王瀅智表示，不管是軟骨素或是葡萄糖胺，他的建議都是一樣的，就是適量就好，過量不見得有效、過猶不及都不好，過量投藥、即使再好的藥品也會變成毒品。

結論
總結而言，傳言說煮「香茅青蘋果茶」可以幫助關節軟骨「重生」，但專家表示，傳言沒說到底是哪種有效成分，MyGoPen 詢問骨科醫師是否曾有相關研究、成分，醫師說「這二種我完全沒聽過」，可見傳言應為毫無根據的錯誤資訊。

衛教資源：
國健署 - 健康好「膝」力
諮詢專家：
臺北市中山醫院骨科醫師 - 王瀅智