過年走春小旅行！鹽水月津港燈節、新營波光節登場，台南賞燈周邊景點、人氣美食一次看
蔡佳玲
圖片 蔡佳玲、台南市政府文化局提供 提供
隨著春節腳步近，近年以「月津港燈節」活動吸引大批遊客朝聖的台南，今年再以「儲存未來鹽水的想像－雲端光景 Cloudscape」為主題，選定即日起至3月8日期間、每日下午五點半到晚上十一點點燈，於鹽水月津港親水公園舉辦「2026臺南月津港燈節」盛會。
今年燈節規劃「藝術燈區」、「巷弄燈區」及「月津超新星」三個展區，遊客漫步燈區必看的主燈，是迎接馬年所推出、森岡厚次的「天馬獸」，不遠處還有夏愛華創作的「稻荷九尾白狐降臨」、吳騏「雲貓串遊」等可愛動物形象轉化的藝術燈座，而陳婉宜與吳冠葳的「波光粼粼-維度遊蕩」、有用主張的「永動的瞬間」等以線條燈線創作的幾何圖像，用簡練、富含詩意的手法翻玩光線，創造不一樣的光之想像。
▲擺著大大尾巴的「稻荷九尾白狐降臨」格外吸睛。（蔡佳玲攝影）
活動中將可見台灣、日本、韓國等地藝術家共60組作品，沿著月津港河域展出光雕裝置、互動藝術與新媒體創作，讓來自國內外的創作者，擷取鹽水在地的信仰文化、自然風光，與光、霧、聲音等元素交融互動，創造意想不到的火花。
▲「永動的瞬間」（左）、「波光粼粼-維度遊蕩」（右）兩個作品創造光的不同想像。（蔡佳玲攝影）
此外，「第三屆新營波光節」也在新營天鵝湖公園盛大開幕，今年以「光之夢」為策展主題，首度攜手臺灣新生代原創插畫 IP「光兔DILO」與「鼠尼SUNI」，將天鵝湖轉化為夢幻場域，即日起至3月8日，下午五點半至晚上十點點燈見客。
▲第三屆新營波光節今年以「光之夢」為策展主題，邀請遊客進入夜晚夢遊慶典。（台南市政府文化局提供）
鹽水、新營賞燈串周邊遊程
趁著到台南「賞燈」，遊客可順勢安排鹽水、新營周邊小旅行。位於新營地區的「陶作坊」為文化部認證的「台灣工藝之家」，藝術家周美智將太子宮的香灰融入陶土中，把三太子的乾坤圈、風火輪等法器，轉化為陶藝作品上的圖騰，賦予傳統信仰新的生命力。遊客到此還可預約陶土手作課程，在專家的帶領下捏出自己想要的盤形，製作獨一無二的紀念陶盤。
▲到陶作坊可自己親手製作陶盤，帶回家做紀念。（蔡佳玲攝影）
而進入鹽水的第一站，不妨先到「大眾廟」拜碼頭，大眾廟供奉雷府千歲，廟內天花板有罕見的立體太極八卦圖，並設有全台獨一無二、以麻將堆砌的「麻將廟」，遊客可以到此「以大錢換小錢」跟神明換錢母。廟的前殿「聚波亭」原為文人雅士飲酒吟詩之地，後也因漁民進港需求，衍伸出「聚波漁火」美景。
▲以1680顆麻將砌成的麻將廟，供奉有武財神趙公明，春節到大眾廟拜拜可一併求財。（蔡佳玲攝影）
王爺廟看歷史悠久的紙糊神將頭
鹽水巷弄裡還藏有一間具有兩百多年歷史的「王爺廟」。這間廟宇見證了鹽水「一府二鹿三艋舺四月津」的輝煌時期，廟內供奉五府千歲，並保有極為罕見、擁有兩百多年歷史的紙糊神將頭。
王爺廟的大爺、二爺管「陽間」兄弟，與城隍廟管「陰間」的七爺、八爺不同，廟內二樓可見以紙張層層糊製的大爺、二爺之神將頭，硬度堅固，曾在火災中被搶救下來，極具文史價值。
轉個彎再來到「八角樓」，屋主鹽水葉家還住在樓內，門窗上保有可動式檜木百葉窗，建築物採全榫接結構，青斗石、木材等建材，皆是當年由貿易船隻運送過來的「壓艙石」，現任與前任文化局長父子則皆出自此地。
▲具有在地文化地位的八角樓，是以少見的建築工法蓋成的歷史建築。（蔡佳玲攝影）
而隨著電影《大濛》創造出討論熱度，位於鹽水的電影拍攝地「岸內影視基地」雖然暫時停時參觀，但何時將再度開放入內也格外引人關注。
這個基地並非一般「遊樂園」，而是讓民眾走進電影背後的真實場景，感受歷史故事的共鳴，在這裡你可以看到等比例復刻的舊台北衡陽路、重慶南路，欣賞電影質感師將新木頭化作生鏽鐵門、將新屋做舊的魔法，令人歎為觀止。
▲岸內影視基地內有許多懷舊的電影拍攝場景和道具。（蔡佳玲攝影）
在地美食吃山寨雞、鹽水意麵
除了遊逛景點，出外旅行還得找點好吃的解決口腹之慾！新營的「山寨家庭餐廳」主打家常與創意台菜料理，特色菜有骨頭可直接食用的醬燒香魚、脆口的生炒鰻魚及招牌「山寨雞」。主廚直接向農民收購現殺鮮鰻，並用中藥材預先浸泡豬肋排以增加底味，口口入味下飯。
▲香酥的山寨雞調味鹹香適中，十分下飯。（蔡佳玲攝影）
而鹽水的「月津懷舊食堂」則是經營15年的在地名店，老闆傳承阿嬤的古法手藝，主打手工切製的五花肉丁肉燥，深受在地人喜愛，還有使用台灣高麗菜製作的黃金泡菜、厚實Ｑ彈的特色意麵都是來此必吃。
▲意麵加上五花肉丁肉燥，撲鼻香氣令人忍不住續碗。（蔡佳玲攝影）
遊程結束前，再到鹽水鎮農會買伴手禮，架上販售的產品樣樣是精品，除了番茄帥哥的甜美番茄必買，還有包裝設計成蜂炮造型的桑椹牛軋糖，是結合在地文化所推出的創意產品。春節期間要到活動眾多的台南走春，遊客還可以參考臺南市觀旅局推出的「2026臺南行春」網站，站內整理了全市逾百項的春節、元宵活動，過年到台南旅遊不怕無處可去。
▲鹽水鎮農會產品經過篩選，樣樣是精品，蜂炮造型的桑椹牛軋糖融入文創意象，更具在地特色。（蔡佳玲攝影）
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