南投梅子節 許淑華手作脆梅

記者劉晴文∕南投報導

由南投縣政府結合產梅鄉鎮辦理的「南投梅子節」，二十八日由信義鄉的「春分一簍梅」打頭陣，吸引民眾攜家帶眷參與，許淑華為南投在地青梅代言行銷，並與農糧署中區分署副分署長徐惠瑩、縣府農業處副處長曾銀位、信義農會理事長黃志輝、信義鄉長全志堅等，開心和大人小孩一起手作脆梅，現場笑聲不斷，氣氛熱鬧溫馨。

許淑華表示，梅是南投縣重要產業，主要分布在信義、水里、仁愛及國姓等鄉鎮。感謝信義鄉農會用心規劃活動，每年的手作脆梅體驗都深受歡迎，甚至吸引台北、高雄等遠地民眾報名參與。透過ＤＩＹ過程，民眾不僅體驗自製的樂趣，也學習梅子知識，還能將親手做的梅製品帶回家。梅子能平衡身體酸鹼值、解渴生津，還可製成Ｑ梅、醬梅等多樣產品，希望更多民眾支持在地梅產業。

縣府表示，南投青梅栽培面積約八百五十六公頃，占全國約百分之二十五，年產量約三千六百公噸，產值可觀，是台灣重要「梅子故鄉」，其中信義鄉產量約占全縣一半，手採梅品質極佳、產量居全國之冠。春分過後，正是青梅豐收季節，邀請全國民眾走進山城，親手採梅、做梅、吃梅，一同感受這份來自土地的健康好滋味。

「南投梅子節」系列活動將持續至五月，五月十六日由水里鄉農會在車埕鐵道文化廣場舉辦「梅好時光食農活動日」。此外，南投縣農會也與國姓、仁愛、水里、信義鄉等農會及多家農業合作社，在全台推出青梅ＤＩＹ體驗，讓無法親臨南投的民眾，也能在自家縣市感受梅子魅力。