超高齡社會以愛樂活，長者營養與健康是關鍵
隨著台灣進入超高齡社會，如何提升長者健康、減少臥床時間成為亟需解決的問題。根據衛福部統計，雖然國人平均壽命達80歲，但其中約7至8年的時間無法自理而需要他人照顧，對家庭與社會帶來沉重負擔。因此改善長者的生活品質、促進健康老化，是邁向樂齡台灣的關鍵。
弱勢長者營養不足 健康拉警報
台灣食物銀行聯合會理事長方荷生提到，疫情與災後物價波動，以及雞蛋等基本食材的價格飆漲，讓許多獨居長者無力關心飲食營養，只求能吃飽。老五老基金會的游麗裡則補充說，當家庭成員數量越少時，餐食營養的重視程度也會下降，特別是雙老或獨老家庭，每餐食物常常簡單如白粥配罐頭，營養攝取難以達標。
此外，社福機構的志工人力短缺也是一大問題，弘道老人福利基金會的李若綺執行長表示，儘管全台有超過一千名志工為獨老和弱勢長者服務，但仍有上百名志工缺口，這使得即便有需求，仍無法得到即時援助。
營養支持計畫改善弱勢長者飲食
佳格永續長陳文琪指出，過去10多年，佳格透過物資捐贈來改善弱勢長者的健康狀況，但在與社福機構合作後，發現僅僅提供物資援助並不足以根本解決問題。為解決健康營養問題，還須結合營養教育、送餐系統與照護志工，成為其推動長者營養照護的動力。且均衡飲食與營養有助於減少健康風險，降低臥床時間，並緩解家庭及社會的照護壓力。因此，佳格選擇捐贈營養補給箱，其中包含蛋白質、鈣質和葡萄糖胺等營養素，提供給社會福利機構照顧的弱勢長者，特別是中低收入和邊緣家庭的長者。
此外，為了解決社福機構人力不足的問題，佳格還發起「營養志工」教育訓練計畫，邀請健康且熱心的銀髮族參與，進一步提升他們的營養知識，並讓他們在服務他人的同時也能照顧好自己。
為了幫助長者更健康地活出人生的每一刻，佳格推出了進階版的「以愛樂活營養教育計畫」，並將此計劃升級為永續行動。該計劃基於三大基本倡議，包括定期捐贈營養補給箱、鼓勵消費者參與認捐以及協助社會福利機構招募銀髮族志工，讓志工能享受社交活動並照顧更多長者，更巡迴全台舉辦12場營養研習班，進一步關懷志工的健康。
專為長者設計 循環菜單助健康
許多長者不僅關心食物的營養價值，還十分注重餐點的口感與味道。為達到這一目標，來自大學、社區營養推廣中心和醫療機構的五位營養師共同合作，設計了包括21道菜在內的循環菜單，每月將不會重複相同菜色，保證提供多樣化的營養選擇。
「佳格營養好呷循環菜單」將免費提供給全台社區及社會福利單位，現已推出電子版，方便家屬為長輩更換營養豐富的餐點。同時，為了進一步提高志工的營養知識，佳格也舉辦營養研習班，並將內容轉為線上授課，便於全台73個社福機構的志工學習如何照顧長者的飲食需求，提升其生活品質。
佳格食品關注超高齡社會的永續風險與社區需求，藉由專業營養規劃，成為社福夥伴的堅強後盾。陳文琪呼籲無論產業或消費者，皆可加入佳格的永續行動，攜手創造樂齡台灣。
更多「以愛樂活營養教育計畫」資訊詳見：https://liveforgood.sfworldwide.com/
【本文由佳格食品集團企劃展出】