記憶力差別怪年紀！營養師點名「6大護腦營養」才是關鍵

經常覺得注意力不集中、記憶力下降，未必全是年紀增長造成，可能與每日營養攝取不足有關。營養師高敏敏指出，大腦雖僅占體重約2%，卻會消耗全身約20%的能量。現代人因生活忙碌、外食頻繁、加班熬夜與壓力過大，容易出現思緒不順的狀況。想讓大腦維持良好狀態，除了充份睡眠與適度運動，飲食更是核心關鍵。

高敏敏表示，單靠單一保健食品無法達到理想效果，真正影響大腦表現的是日常生活習慣與飲食選擇。要維持良好大腦運作，要注意六大關鍵營養素，優質蛋白質包括蛋、優酪乳及優格，主要提供腦部發育所需原料，幫助神經傳導物質合成，維持神經系統正常運作；Omega-3脂肪酸可自魚類與海藻類攝取，有助於維持神經元細胞膜健康、幫助學習與記憶功能，並支持腦部正常發育。卵磷脂代表食物為雞蛋，是腦細胞的重要組成成分，能幫助神經訊號傳遞，支持記憶與學習能力。

高敏敏接著提到，維生素、礦物質與植化素主要來自綠色蔬菜，可保護腦細胞健康、幫助神經系統正常運作並支持腦部發育；花青素、多酚則可透過綜合莓果補充，幫助抗氧化作用、減少自由基造成的傷害，以維護腦細胞健康；最後還有β-葡聚糖與膳食纖維，來源包含燕麥與全穀類，能提供穩定能量來源，幫助維持專注力並增加膳食纖維攝取。

此外，高敏敏也提供護腦飲食注意事項，建議民眾平時應多喝水以維持大腦水分平衡，保持規律作息與充足睡眠，飲食上掌握少油少鹽以穩定血糖並保護血管，同時避免過量飲酒以防影響大腦功能，並搭配適度運動促進血液循環、提升專注力。

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