外酥內軟～麵包蝦
麵包蝦
最近頻被這道“麵包蝦”轟炸，所以來趕一下流行吧！做法很簡單也隨性，只要拌一拌、填充、抹平、油炸，快速的美味點心就可完成嚕。
食材
- 吐司片, 6片
- 鮮蝦, 12隻
- 馬鈴薯, 1顆
- 蛋白, 1顆
- 橄欖油, 1tbsp
- 鹽, 適量
- 黑胡椒, 適量
- 莫札瑞拉起司, 1杯
- 玉米粉, 2tbsp
料理步驟
步驟 1：馬鈴薯煮熟或蒸熟，搗成泥備用。
步驟 2：放入剁好的蝦泥及蛋白。
步驟 3：加入橄欖油。
步驟 4：加入鹽。
步驟 5：加入黑胡椒粉。
步驟 6：再加入玉米粉。
步驟 7：放入莫札瑞拉起司絲。攪拌均勻。
步驟 8：吐司去邊，每片切成四等份。
步驟 9：將餡料擺在吐司上。
步驟 10：疊上另一片，四周用果醬抹刀抹平。
步驟 11：放入油鍋中炸至金黃熟透，放在廚紙上吸油，趁熱享用！
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