賣涼開胃！　松阪豬搭水果冷盤、串燒主推生鮮

外頭天氣悶熱，民眾沒在家過端午，外出吃東西，想來點消暑餐點，有餐廳讓民眾自己選擇生鮮食材，再做成串燒，夏天吃起來不會太油膩，也有業者用西瓜汁做涼糕或將松阪豬搭上水果，配上乾冰，光看就覺得透心涼！

淋上水，冒出乾冰，原本鹹食的松阪豬，烹調的咕嚕肉，搭上哈密瓜跟香瓜，冰冰涼涼，夏季入口相當消暑。

品牌經理郭家瑀：「吃起來就會覺得，裡面是熱熱酥酥的，然後外面又有冰脆的口感。」

還有這道小豬奶酪，淋上椰奶，粉紅小豬彷彿在泡澡！

港點化身下午茶，蛋塔、盆栽不夠看，純西瓜汁做得糕點，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ模樣，光看就覺得透心涼。

民眾：「就是一些點心類看起來滿漂亮的。」

民眾：「比較清爽它的口味調得還滿剛好的。」

民眾：「我要一條黃雞魚，小的好了。」

展示冰櫃擺滿從澎湖空運的新鮮食材，讓客人自己挑，再由師傅料理後用船槳遞菜！

民眾：「因為外面天氣比較熱，所以我就選擇吃這個。」

民眾：「不會說很油膩，讓你覺得很燥熱。」

碳烤過後的串燒料理不油膩，端午節不想在家吃，選串燒吃起來不會太燥熱。

餐廳公關謝蓓瓊：「我們跟日本本店不一樣，我們備長炭炭火直烤。」

把羽衣甘藍揉進麵糰，百貨裡現做生鮮義大利麵，這家蒜辣小管羽衣甘藍義大利麵，在夏天吃，同樣清爽！

外頭天氣熱，不論是港點、串燒還是義大利麵都發揮巧思，做出消暑料理，抓住夏日商機！