鬆餅店吹起櫻花風，櫻花冰淇淋鬆餅、櫻花拿鐵、櫻花氣泡飲通通登場了！
時序邁入春季，現在正是櫻花盛開賞櫻的好時節！除了時裝紛紛推出繽紛的春裝，不少甜點店家也以櫻花季為主題，推出多款的粉紅誘人甜點，來自日本的甜點品牌「杏桃鬆餅屋」也跟著季節，推出了一系列的櫻花系甜點，粉粉嫩嫩的絕對激起大家的少女心，時節限定推出，愛吃甜點的人可千萬別錯過喔！
遵循季節來設計餐點的「杏桃鬆餅屋」，將本季的主題櫻花幻化為外觀粉嫩可愛，吃起來風味美味又可口的甜品以及飲品。「春·櫻花冰淇淋鬆餅」以口感Q彈的薄鬆餅為基底，層層堆疊起清爽的北海道鮮奶油、白巧克力碎與櫻花冰淇淋；特製的櫻花冰淇淋選以櫻花醬製作而成，風味酸香，帶有些許粉紫色調更添浪漫優雅氛圍。同時，為了讓鬆餅更顯豐富，也再特別放入苗栗大湖馬拉邦山草莓，帶來莓果的酸甜滋味。
鹽漬櫻花不只出現在甜品中，「杏桃鬆餅屋」首次推出的櫻花飲品，透過櫻花各種不同狀態作為靈感來源。如同滿開櫻花般有著粉紅漸層的「冰櫻花拿鐵」，附有一小壺濃縮咖啡，當濃縮咖啡倒入後，褐色的咖啡會在杯中顯色，並為飲品添入咖啡苦韻香。「熱櫻花拿鐵」則以拿鐵為基底，中間打入奶泡後再點綴鹽漬櫻花瓣，就像飄落於地面的櫻花惹人垂憐，而入口時飄出陣陣如梅子酸鹹的櫻花香氣，為拿鐵帶來別致風味。若喜愛清爽風格的人可以試試看帶有清爽氣泡感的「櫻花氣泡飲」，緋紅櫻花色調與大胡馬拉邦山草莓的點綴，為春季帶來一股清新。
#春·櫻花冰淇淋鬆餅 350元（附160元飲品一杯）
以經典薄鬆餅層層堆疊而起，透過特製的手工義式櫻花冰淇淋與鹽漬櫻花彰顯其主題，風味別緻的櫻花冰淇淋以櫻花醬製作，而為鬆餅帶來來溫潤口感的北海道鮮奶油，則同樣以櫻花糖漿輕輕點綴其粉紅色調。除了櫻花，為了豐富口感與風味，更添入苗栗大湖草莓切片與白巧克力碎，整體嚐起來風味酸甜兼具，是少見的櫻花甜品。
#（冰）櫻花拿鐵／200元、（熱）櫻花拿鐵／200元
（冰）櫻花拿鐵點綴著滿開的鹽漬櫻花的粉紅漸層櫻花拿鐵，以櫻花糖漿混合純鮮乳打製奶泡與調和而成，附有一杯可再續杯一次的濃縮咖啡，飲用前可倒入濃縮咖啡，此時外觀從粉紅漸層，逐漸浮現出一層咖啡色調，不僅帶來更多層次的顯現，風味也從較為甜膩的風格，轉為尾韻帶有咖啡香氣。（熱）櫻花拿鐵選以飄落於地面的櫻花作為概念，將拿鐵調入櫻花糖漿，並將櫻花糖漿打入奶泡內，表面則點綴著滿開的鹽漬櫻花，喝起來帶有一絲絲鹽漬櫻花香氣，而逐漸融化於表面的白巧克力碎也為整體帶來圓潤溫和口感，是喜愛調味拿鐵的朋友必點的季節飲品。
#櫻花氣泡飲／180元
嬌小的氣泡緩慢地在粉紅裡上升，這是融合櫻花糖漿、檸檬汁與氣泡水的特調飲品。冒著櫻花緋紅色調的清爽氣泡飲，再透過草莓片、檸檬片與薄荷葉的點綴，帶來最簡單，也最清爽的呈現。
杏桃鬆餅屋
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄16號(忠孝店)
台北市信義區忠孝東路五段8號1F(統一時代店)
台北市南港區忠孝東路七段369號2F(CITY LINK南港車站A棟)
台北市大安區忠孝東路三段300號5F(SOGO百貨復興館)
台北市士林區忠誠路二段55號B1(大葉高島屋)
桃園市中壢區中園路二段501號4F(大江國際購物中心)
～4/30期間限定上市
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