牛排控開吃！人氣高空牛排餐廳S&W「巨無霸牛排」新登場，桌邊火焰秀、現刨松露太精采
牛排控快筆記！經典美式牛排館Smith & Wollensky就位於微風南山47樓，除了坐擁高樓美景的百萬景觀之外，到這裡必吃的當然還有經典的牛排餐。為了迎接歡樂年末的聖誕節、跨年等聚會，Smith & Wollensky全新推出2款超大份量牛排以及秋冬新菜色，不僅可以大口爽吃牛排，還可以欣賞桌邊火焰秀、現刨松露，更多S&W新餐點快一起看下去吧。
圖片來源：Smith & Wollensky
Smith & Wollensky(S&W)全新餐點登場，巨無霸32OZ夏多布里昂牛排每頭牛只能製作2份！
Smith & Wollensky被稱為是股神巴菲特最愛的牛排餐廳，這裡的餐點主打美式大份量，很適合好友一起分享，這次更推出全新重達32盎司的夏多布里昂牛排與威士忌熟成帶骨肋眼，讓大家可以揪好友一起來歡慶愉快的年末。
圖片來源：Smith & Wollensky
愛吃牛肉的人，編輯首推一定要試試看S&W的「夏多布里昂牛排」，這塊牛排是取自菲力的中段，也是整頭牛當中最軟嫩的部位，厲害的是，每頭牛只能切出二份夏多不里昂牛排32OZ，如此稀少的牛排來這裡當然一定要點來品嚐看看。
夏多布里昂牛排厚度需要有4公分，先在外層裹上S&W特製的咖啡可可粉，以低溫慢烤的方式讓肉質軟嫩多汁，最後再以高溫炙烤到外層焦香酥脆，一切開牛排就可以看到粉嫩的肉色！淋上特製松露紅酒醬，再搭配烤牛骨髓、方旦馬鈴薯佐香烤大蒜、炒綜合菇、慢烤紅蔥頭四款精選配菜，真的太幸福啦~
圖片來源：美人圈
而且只要點夏多布里昂牛排，上桌前會有服務人員到桌邊進行火焰炙燒服務，特別選用58度金門高粱，把酒點燃後淋在牛排上，不僅可以一邊欣賞火焰秀，還可以聞到高粱的香氣。
圖片來源：美人圈
Smith & Wollensky(S&W)全新餐點登場，升級版「威士忌熟成帶骨肋眼」必吃
S&W的威士忌熟成牛排也是老饕們必點最愛，這次更升級成大份量帶骨肋眼32OZ，很適合一起分享。牛排在熟成過程中能保有更多威士忌的多元滋味，在烤箱炙烤到外層焦脆並鎖住肉汁，吃起來外酥內嫩超完美。而且這一款就可以吃到三種不同風味，老饕上蓋肉帶有威士忌的獨特酒香、肋眼心吃得到香甜肉汁，最後把肋眼油角、骨邊嫩筋二次回烤，吃起來酥脆焦香的骨邊肉與筋膜真的是讓人回味無窮。
圖片來源：Smith & Wollensky
Smith & Wollensky(S&W)全新餐點登場，肥肝、魚子醬與松露都有
S&W秋冬新菜色更聚集了肥肝、魚子醬、松露，要為各為端上奢華的菜色。像是有阿根廷甜蝦酪梨韃靼 海膽魚子醬、香煎肥肝 栗子 核桃醬、摩洛哥香料煎北海道干貝 洋蔥泥、炙燒沙拉等，相當豐富。
圖片來源：Smith & Wollensky
圖片來源：Smith & Wollensky
另外S&W還推出主廚桌邊現刨松露服務，除了香氣濃郁的黑松露之外，也有提供珍貴稀少的白松露，現刨松露以克計價，可自己挑選想搭配的餐點喔。
Smith & Wollensky
地址：台北市信義區松智路17號47 F(微風南山)
電話：02-23455647
品項/售價：威士忌熟成帶骨肋眼32 OZ 6780元、夏多布里昂牛排 32 OZ 8880元、阿根廷甜蝦酪梨韃靼 海膽魚子醬 780元、香煎肥肝 栗子 核桃醬 880元、摩洛哥香料煎北海道干貝洋蔥泥 780元、炙燒沙拉 450元，黑松露每克100元，白松露每克520元，可自行挑選想搭配的餐點。
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