連聚餐都要管！中國反浪費糧食「每桌超過6600元宴席」重點監管：這是發改委該管的事？
作者 : 數位內容部
圖片 : shutterstock
中國整頓再出招，這次瞄準餐飲業，中國國家發展改革委4/10公布《關於防止和減少餐飲浪費的公告(徵求意見稿)》，公告從8方面提出一系列舉措推進反餐飲浪費。其中，針對宴會餐飲、單桌1500元人民幣(約新台幣6643元)以上(不含酒水)宴會套餐實行重點監管。
中國整治風潮不斷，這次管到民眾餐桌上，根據《新華社》報導，中國國家發展改革委4/10公布《關於防止和減少餐飲浪費的公告（征求意見稿）》，這份公告共計8大項目，包括嚴格明碼標價、推行明白標量、減少宴會餐飲浪費、完善用餐評價體系、加強行業自律、倡導節儉風尚、持續宣傳引導、加強督促指導等。
其中，關於「減少宴會餐飲浪費」，公告提出，餐飲企業應嚴格落實明碼標價規定，向消費者明示所提供餐飲及服務價格。承辦宴會的餐飲企業應嚴格遵守反食品浪費要求，適量合理搭配宴會菜單，並明白標量。承辦宴會的餐飲企業與消費者簽訂宴會服務合同時，應單列反餐飲浪費條款。
根據公告，對宴會套餐特別是酒店宴會套餐、單桌1500元以上人民幣(不含酒水)宴會套餐實行重點監管，適時抽查宴會套餐及套餐菜品是否明碼標價、是否明白標量、是否質價相符、是否存在明顯浪費情況，抽查餐飲企業是否違規設置最低消費。
報導還強調，中國近年持續推進反餐飲浪費工作，展開「光盤行動」，取得一定成效，但餐飲浪費現象仍然存在。之所以再次發布《關於防止和減少餐飲浪費的公告（徵求意見稿）》意在防止和減少「舌尖上的浪費」，也再次發出提醒，切不可讓奢靡浪費之風重回餐桌。
儘管目前只是「徵求意見」階段，但公告發布後仍引起網路熱烈討論，有網友調侃表示，「1499(人民幣)套餐大受歡迎」、「以後宴請就1人1桌」；也有網友認為，執行上有難度，「除非你每桌有監控，要不然我10人吃1桌5000(人民幣)的，帳單寫5個2人桌，每桌1000(人民幣)，這怎麼查？」、「這是發改委該管的事嗎？」認為經濟部門更應該關注宏觀環境，而不是扯這些沒有用的。
其實，中國國家主席習近平2020年8月就曾下達「制止餐飲浪費行為」，各地響應但出現許多亂象。根據《自由時報》報導，當時有餐廳推行「秤重點餐」，建議顧客先量體重後，再依對應菜單點餐；有學校餐廳的女生飯錢較男生貴，原因是女生容易吃不完浪費，引發不少爭議。
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