草屯鎮農會 一一二年美栗南瓜創意料理競賽

記者張瑞惠／草屯報導

由草屯鎮農會主辦的一一二年美栗南瓜創意料理競賽，由同德中餐飲管理科三年級的江季玫陳亮鈞及陳葦綸等三人組以可麗餅、南瓜餅展現出精湛的廚藝技巧脫穎而出奪得競賽冠軍。

草屯鎮農會總幹事簡世泓表示，此次比賽的主題食材為「栗子南瓜」入菜搭配南投特產與各式農特產品、畜牧、加工品皆可入菜，料理方式不拘，只要符合衛生、安全、健康之料理。感謝所有參賽者的努力和付出，展現了他們對於美食和創意的熱情。

同德高中校長童建文表示，這次比賽不僅是一場美食盛宴，更是一個學習與成長的過程。他鼓勵學生能夠透過此次比賽，學習到更多實用的廚藝技巧與食材搭配方法，也培養出創新與團隊合作的能力。

評審長廖清池講評時表示，此次競賽評分標準十分嚴格，參賽者除了極力爭取好成績之外，評審團也提醒參賽者，在競賽過程中不僅要注重創意和口感，更要注意衛生和展示效果，這些都是獲得高分的重要因素。

草屯農會總幹事簡世泓強調，草屯鎮農會一直致力於推廣當地農業產品，希望透過此次比賽，能夠讓更多人認識草屯的特色農產與美食文化，進而提高當地農民的收入，讓農業產業更加繁榮。