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來份串燒吧!基隆暖暖超人氣居酒屋 鮭魚毛毛蟲壽司霸氣上桌

台灣旅行趣

更新於 2023年10月27日05:01 • 發布於 2023年10月24日16:00

烤爐上,滋滋作響的肉串快速翻動,醬汁與油脂完美交融,展現烤物最美味的一面,品嚐料理小酌一番,放鬆享受夜裡悠閒!位於基隆暖暖街上的「七年級串燒居酒屋(暖暖店)」,以燒烤與日式料理為主打,帶著日式居酒屋的氛圍,兼具台式人情味的溫度,讓每一位客人都能感受用心,透過LINE訂位點餐,就能享受精緻的豐盛佳餚!
傍晚營業時間一到,用餐人潮陸續聚集,每日精挑細選的食材,不論外帶或內用都能感受料理用心。保留居酒屋經典樣貌,同時帶出濃厚日式風情,並以浮世繪及日本小物點綴,讓用餐環境更輕鬆自在。
菜單品項從烤物串物、揚物丼飯到主食小缽,搭配台式熟悉口味及湯品,在晚餐及宵夜時段裡,給予食客們不一樣的居酒屋體驗!

▲結合傳統居酒屋與現代點餐模式,每到用餐時刻人潮不斷。

▲木質牆面與日式小物打造而成,充滿濃厚日式風情。

▲透明冰箱看得到今日漁貨,新鮮生魚片現點現切。

▲現烤美味火候掌握得宜,刷上醬汁增添風味。

▲照燒牛肉丼飯,充滿醬香的牛肉吃起來更下飯!
香氣四溢的「照燒牛肉丼飯」選用新鮮牛肉製作,加入獨家祕製照燒醬,鮮甜多汁的口感爽快無比!配菜部份以龍鬚菜、黃蘿蔔、薑片、牛蒡組合繽紛色彩,佐以溏心蛋讓口味與份量兼具。
傳承居酒屋的飲食文化,做出一道道極具創意的下酒菜,「蔥鹽松阪豬」火烤過後再切片,肉質口感鬆軟柔順,淋上油蔥再加入金桔,清爽滋味越嚼越香。

▲蔥鹽松阪豬火烤切片,再加入蔥油與金桔鮮甜又美味!

▲透抽以焗烤、椒鹽、醬燒方式呈現,多種口感一次滿足。

▲精心搭配的隨機九串,火烤美味齊聚一堂!

▲肉串以椒鹽、孜然調味,吃得到最鮮嫩的口感。
貼心設計的「隨機九串」為客人精選不同口味串燒,配上啤酒或清酒都非常適合,除了鹽燒牛肉、鹽烤松阪梅花豬、孜然羊肉之外,椒鹽雞尾椎、沙茶雞皮、椒鹽肥腸也有豐富口感,再與杏鮑菇、香菇、豆干等食材搭配更加美味!
師傅專業的料理手法,針對不同食材特色,掌握最適宜火候,在熟度與嫩度之間取得平衡,最後刷上醬料完美上桌,一氣呵成的暢快,讓火烤香氣更加濃郁。

▲椒鹽雞尾椎,肥美肉質多汁夠味!

▲椒鹽肥腸串外皮特別香脆,越嚼越香。

▲杏飽菇烤得恰到好處,多汁又帶勁!

▲大份量的鮭魚毛毛蟲壽司,各式配料令人驚艷。

▲外層以鮭魚包覆,內餡米飯與炸蝦吃起來相當過癮!
「鮭魚毛毛蟲壽司」的豪華配料令人目不暇給,不僅外層有鮭魚及鮭魚卵,內層米飯更包覆海苔、肉鬆與炸蝦,加入小黃瓜、黃蘿蔔增加脆度,吃起來層次感十足,霸氣外型有著壽司王者姿態,是店內的人氣必點品項。
湯品部份也相當用心,除了有日式料理必備的味噌湯之外,更多了剝皮辣椒雞湯、黃金蜆蛤蠣湯等品項,鮮甜爽口的湯頭令人讚不絕口,還可加入天使蝦讓海味加倍,讓每一口都洋溢幸福!

▲經濟實惠的價格,吃飽又吃得巧!
「七年級串燒居酒屋(暖暖店)」用七年級生的創意,為傳統居酒屋開啟新篇章,在深夜食堂裡話家常,喝酒吃串燒歡樂不斷!

七年級串燒居酒屋(暖暖店)
商家地址:基隆市暖暖區暖暖街235號
商家電話:(02) 2458-0404
粉絲專頁:https://reurl.cc/8N6RNy
營業時間:17:00-23:00 (週一公休,依店家公告)
停車資訊:路邊停車
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