獨家／枝仔冰不是長方形！圓形冰賣爆 日產破萬枝
最近天氣還是很熱，就會想呷冰透心涼一下吧！不過我們知道，一般枝仔冰都是長方形的，不過有一家台中冰廠，把冰做成圓形的，像是同心圓，用套管技術，首創雙圓雙色冰棒，賣進各大觀光景點，一天就能生產破萬枝。
外觀酷似棒棒糖，咬起來口感卻像麻糬，有點日本風，要儀式感體驗一下嗎，穿上和服吃冰棒，像這樣有別於傳統的枝仔冰，同心圓的冰棒，怎麼做出來的呢，我們帶你來揭密，圓形枝仔冰產線！
想要做出「圓」，難度不小，首先把事前熬煮好的口味，仔細倒進圓形模具裡，獨創的「套管技術」，4個圓管成一排，來到零下30度的鹽滷池，40分鐘就急凍，現在最重要的，就是最核心製作冰棒的步驟，拿出已經作好的牛奶心，要確實的把牛奶心，插到冰棒的中間，才會變成同心圓的樣子。
等到急凍之後，來到「抽冰機」，這機器也是老闆自己研發，手動滑進軌道，按一下，工廠製作人員李欣怡：「這個要調整那個角度，按一下下降的時候，它才會完整的抽（上去）。」
冰棒抽上去，記者：「哇很重欸很重，然後放在這裡OK，賣遍各大休息站！」
怎麼有點笨手笨腳的，接下來還有一關，要來「抽心」了，撥動搖桿放下枝仔冰，抽出固定的鐵筷，枝仔冰完成啦！一管冰能切成8枝冰棒，小小25坪工廠，一天最多可以生產1萬枝，加上夏天旺季一到，業績提升6至7成，冰工廠執行長陳汶萱：「你會發現剛剛你在嘗試製作的時候，會發現我們的模具是長形的，有點像吐司跟瑞士捲，那我們就是反覆的呢，去用烘焙的原理，跟冰棒的技術，去做一個結合，因為我們，全台灣有300多個景點，在販售我的冰棒，所以我們其實都是，每天新鮮的生產，夏日透心涼呷冰啦！」
圓形枝仔冰不只出現在國內各大休息站、觀光景點，也曾經銷往澳洲、馬來西亞、加拿大等國，讓外國朋友們也能一嚐台灣獨有的「透心涼」滋味。
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