南開科大帶領學生 走訪在地隱形冠軍產業

南開科技大學邀請國小、國中、高中及大學的學生，利用假日走進縣內在地產業，這回安排參訪一間專門規劃中央廚房的企業。透過導覽與跨校交流，不僅讓學生近距離認識南投的隱形冠軍，也能從中獲得寶貴的學習體驗。

▲專人導覽解說，學生參觀中央廚房內部作業流程/記者 蔡育楷 攝

由外籍交換學生擔任導覽員，向學員介紹公司理念與特色。假日裡，不同學校學生齊聚一堂，透過參訪活動近距離體驗產業現場，學習過程充實又有趣。

▲大家仔細聆聽介紹，認識產業技術與設備規劃/記者 蔡育楷 攝

活動安排專人導覽，帶領學生走進展示區，認識專業技術與背後的經營理念。這場由南開科大舉辦的免費參訪活動，吸引草屯商工、南投高商、南投高中等多所學校學生共同參與。

▲學生戴上防護裝備進入廚房區域，體驗專業規範/記者 蔡育楷 攝

學生們參觀中央廚房設備，實際了解產業如何落實食品安全與衛生規劃。

過程中，學生們也和國際同儕交流，不僅拓展視野，更留下難忘回憶。