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天冷!花壇傳承三代羊肉湯 民眾指定驅寒必吃

EBC 東森新聞

更新於 2025年12月03日16:01 • 發布於 2025年12月03日14:33

天冷!想驅寒很多人來吃彰化花壇一間傳承三代的羊肉湯,選用藥膳湯頭,好吃到有民眾連續2天都來報到;鹿港的豬血麵線,滿滿古早味,同樣在鹿港的小丸子湯,銅板價便宜又好吃,也很受歡迎。

東北季風發威,各地氣溫驟降,在彰化氣溫大約16度,許多民眾一早就要來碗熱呼呼美食,花壇一間傳承到第三代的羊肉湯,選用藥膳湯頭,好吃到有民眾連續2天都來報到;而鹿港的豬血麵線,滿滿古早味,民眾就算坐在戶外吃也不怕冷;另外同樣在鹿港的小丸子湯,銅板價便宜又好吃,也很受民眾歡迎。

熱呼呼白煙,不斷從大鍋裡冒出,濃郁的藥膳湯頭,讓人看了就暖和起來。

羊肉丟進湯鍋裡,川燙到變色,恰到好處時就撈起,再搭配薑絲去腥,最後來上熱騰騰的藥膳湯,冷冷的天來上一碗 既暖心又能暖胃,民眾一早就指定要來一碗。

記者vs.顧客:「今天一起來就突然變得滿冷的,覺得應該再來喝一碗羊肉湯,因為我們昨天也有來,所以今天又再來,(這邊羊肉湯喝起來怎樣),很好喝很好喝,麵線也超讚的。」

位在彰化花壇公有市場的羊肉湯,已經傳承到第三代,店家堅持選用凌晨4點現宰羊肉,帶皮羊肉肥而不膩,氣溫一降,許多民眾就想來點熱呼呼美食,彰化還有其他店家,也同樣是民眾絕佳選擇。

一碗麵線加上幾塊豬血,再放上一條大腸,淋上湯汁還有油蔥酥和酸菜,滿滿古早味,在鹿港超受歡迎,老闆一賣就是80年。

顧客:「當然好啊熱熱吃一碗很舒服,好吃啦湯頭好口味就好。」

豬血麵線業者:「天氣冷的話遊客會比較多,然後在地人也會比較多,因為大家會比較喜歡吃熱熱暖暖的東西。」民眾坐在戶外的鐵桌椅,即使氣溫只有16度,但來上一碗熱湯,整個人都暖了起來,另外在鹿港也還有一間不能錯過的美食。

整碗小丸子加上豬皮和隔間肉,淋上熬到濃郁乳白色的大骨湯,鹿港這間傳承快百年的丸子湯,也是民眾一早指定要吃的。

顧客:「吃起來熱讚,這攤有出名,這就每天來吃的,吃了身體發熱比較沒那麼冷,這鹿港地方吃一碗很好。」

東北季風增強,各地氣溫像溜滑梯下降,民眾一早就要來個熱呼呼美食,當作一整天的活力來源。

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