青花驕麻辣鍋配威士忌居然超搭！滴在日本國產牛香麻更有層次

「青花驕」插旗信義新光三越A11，推「海陸驕宴」配威士忌新吃法。（青花驕供圖）

冷氣團報到，鍋物戰場也正式升溫。王品旗下精品麻辣鍋「青花驕」，選在歲末進駐信義新光三越A11，端出F1日本國產牛、奢華海鮮拼盤，還首度把威士忌端上麻辣鍋桌，打造一鍋三吃的跨界新吃法。

為了迎接尾牙與新春聚餐旺季，青花驕推出極奢規格的「海陸驕宴4人套餐」，主打分量更澎湃、風味更立體、吃法更多元。套餐可任選經典青花椒麻辣鍋、社群爆紅的青麻椒肥牛鍋，或松露菌菇鍋、酸菜白肉鍋。

「經典青花椒麻辣鍋」連湯底都可以喝，溫潤不嗆辣，「青麻椒肥牛鍋」香辣有厚度，涮肉更夠味。

主菜則集結超奢華海鮮拼盤與F1日本頂級國產牛三拼，搭配客製肉盤、特色川菜與火鍋必備配料，從視覺到味覺都充滿節慶儀式感。

「F1日本頂級國產牛三拼」肉質嫩口香甜，不會太肥膩。

「海鮮拼盤」分量十足，食材鮮度佳。

除了鍋物本身，青花驕更首度跨界攜手威士忌品牌「The Dalmore大摩」，選用雪莉三桶12 年威士忌，推出話題十足的3種吃法。透過純飲、冰飲、滴在涮肉上，把麻辣鍋的香麻層次，與威士忌的焦糖、香料與柑橘調性巧妙疊加。

「The Dalmore大摩」可以純飲、加進冰塊，或是滴在涮肉上品嘗，更能凸顯麻辣鍋的辣香滋味。

若想走溫補路線，台北福華大飯店彩虹座也端出「冬令食補季」。從即日起到2月底，由新任西餐行政主廚簡瑞益規劃，集結亞洲鍋物、藥膳補湯與頂級海鮮，共67道料理於自助百匯一次到位。

「紅玉雞雪見鍋」以白蘿蔔泥增添湯頭甘甜，更嚴選日月潭紅玉雞讓美味加分。（台北福華大飯店提供）

從清甜回甘的「紅玉雞雪見鍋」、傳統炭燒羊肉爐、四神湯，到法式龍蝦濃湯、現切美國肋眼牛排與松葉蟹，饕客可依喜好自由混搭，玩出屬於自己的暖身進補吃法。平日自助午、晚餐成人每人1,550元起，週末與國定假日成人每人1,800元起。

「四神湯」喝來有細緻藥材香，湯汁甘甜暖身。（台北福華大飯店提供）

Info

青花驕

地址：台北市信義區松壽路11號5樓

電話：02-2758-5875

彩虹座自助百匯

地址：台北市大安區仁愛路三段160號（台北福華大飯店一樓中庭）

電話：02-2326-7429

★《鏡報》提醒您：喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。

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