報復性烤肉周來臨 食材全飆漲

中秋節將至，今年不受疫情紛擾影響，民眾大多脫下口罩，歡度佳節，烤肉勢比成為全民運動，量販通路預估，這星期是「報復性烤肉周」；不過，民眾想盡情烤肉恐怕傷了荷包，尤其是以豬肉為主角的烤肉趴；根據畜產行情資料顯示，批發市場23日規格豬平均每公斤的價格高達91.41元，比去年同期的85.24元漲幅達7.2％，雞肉、海鮮等售價也不便宜，堪稱是史上最貴的中秋節烤肉趴。

農經公司主管表示，其實豬肉價格已經跌下來了，1個月前的批發價格一度飆破百元大關，才真叫人吃不消；主管分析，今年初小豬下痢、藍耳病頻傳，豬隻育成率下降，加上飼料價格仍處高檔，才讓豬肉批發價飆破百元大關，政府近來提升進口豬肉量2、3成，中秋節前夕才稍稍讓價格舒緩一些，否則，中秋節烤肉的成本會更高。

根據畜產行情資料顯示，近10年來9月23日同期的豬肉批發價，多介於68元至81元之間，去年因俄烏戰爭、全球通膨議題，豬肉批發價高漲至85.24元，今年因國產豬供給量不足，又再推升價格至91.41元。

主計總處日前也公布8月物價統計，不僅豬肉價漲8.98％，烤肉必備的雞肉也漲5.29％，搭配的食材如玉米、秋刀魚、香腸、小卷、菇類等，也分別上漲28.72％、13.5％、5.64％、5.45％、4.41％，多種烤肉食材都上漲。

即使食材不便宜，全聯預估，今年烤肉趴最瘋狂，因為消費者會把疫情3年沒烤到的食材，今年要加倍烤回來；愛買分析，今年是解封後第1個中秋節，加上連續假期的關係，親朋好友的夯肉趴場次也比前2、3年多，因此，烤肉組合的備貨量，今年都比過往增加35％，預估這星期買氣會達顛峰。

因應中秋烤肉黃金周，迎戰採買人潮，家樂福表示，這次卯足全力、平抑物價，周末到今（25）日總計備足50噸貨量再衝一波，推出秋季時蔬平價優惠，像履歷水果玉米45元、 有機燒烤菇蕈組1盒109元等，今年整體備貨量增3、4成，預估這波烤肉風潮會延續到10月第1個周末。