盛夏限定台南晶英重現香港大排檔
記者羅玉如∕台南報導
台南晶英酒店推出盛夏限定消暑美食。即日起二樓宴會廳變身晶派大排檔，重現香港七０年代街坊風華。現場播放經典港樂金曲，路邊攤擺桌盡情享受燒臘、海鮮、煲湯等主廚精選粵式料理，愜意過暑假。
香港街邊文化可回溯至一九五０年代。露天攤位加上棚架搭建出的用餐空間，市井熱鬧氣氛、快速出餐等特色，讓大排檔風光一時。今夏台南晶英酒店宴會廳，以復古桌椅、佈景打造懷舊氛圍，推出晶派大排檔。中餐廳主廚團隊端出避風塘大蝦及螃蟹、紅麴風味烤叉燒、廣東明爐烤大鴨、瑞士汁豉油王雞、魚子醬鮮蝦燒賣、懷舊干貝蘿蔔糕、松露野菇炸春捲等粵式佳餚，搭配熱炒河粉及意麵，午晚餐期天天開張。
每週五、週六晚間八至十一時，在飯店四樓池畔另有夏日池畔派對。每人六百九十九元就能任選威士忌蘇打、自由古巴、梅酒蘇打、伏特加萊姆等調酒開懷暢飲。搭配主廚ＢＢＱ南洋風味沙嗲烤肉串、泰國媽媽味海鮮涼絲、碳烤大蝦佐夏日水果莎莎醬、碳烤七股大牡蠣佐紅酒洋蔥與綜合烤時蔬等單點烤物，邀旅客、饕客熱鬧一夏。