全台最美餐桌大盤點！坐上幸福饗宴，品食器的良辰好食

不同的食物，運用不同的器皿，不論是特別為一道菜量身打造的器皿，又或是收集富有年代感的老件餐具，搭配店內裝潢所營造出的特殊氛圍，都讓桌上的餐點多了一番風味。

WAN ╳ San Galerie

泰順街的老屋一隅，老樹、平房、泥土牆，彷彿踏進古都鎌倉的慢時光，年輕主理人以甜點和台灣自然茶迎客，和敬清寂的茶室空間裡，展現的是器物與茶點交錯的美感呈現。

在東京學習室內設計，跟著料理家細川亞衣做料理，一方面是甜點主廚和職人器皿收藏者，另一方面經營藝廊，同時提筆創作格物凝望的器物繪，很難輕易解釋聿文的真實身分，然而從他和友人所主理的 WAN 甜點與 San Galerie 藝廊中可以感受到，從空間氛圍、選品到餐點茶食，無論是哪種面向，都展現出具有一貫性的、沉歛優雅的美學風格。

延伸閱讀：彷彿穿越古都鎌倉！台北仛寂甜點茶室，品慢下來的時間線 WAN ╳ San Galerie

福醺湯包

台南仁德鬧中取靜的市街旁，有如斜角巷被隱藏在塵囂的角落，福醺湯包顧名思義，以米其林等級的細緻湯包，佐以成熟濃郁的調酒，在特別訂製的餐盤器皿中，綻放繽紛和諧的味覺之花。

東方意象融合爵士時代的洗練典雅，長吧檯搭配三組桌椅，營造有如私人沙龍的優雅空間。跨界融合是這間湯包店的關鍵字，獨創茶調酒與湯包的混搭美學，加上空間營造到桌上器皿的獨特品味，融合成有如中式水墨畫一般，既衝突跳脫又和諧共融的餐桌風景。

延伸閱讀：台南預約制福醺湯包，如同渲染水墨畫的湯包

MUKUU木曲

樸實自然的灰質牆面與木質家具搭配，陽光自大片玻璃窗灑落，為木地板染上暖褐色彩。沉靜簡歛的氛圍賦予空間揮之不去的濃郁和風，就像是深藏在東京街巷日復一日的角落老餐館，或者城市角落的海鷗食堂。關上大門，市街的嘈雜和生活中的種種忙亂都被擋在身後。

在部落格分享精美多彩的日式便當，讓網友讚嘆不已的便當夫人，選擇在士林舊街區開設實體店面，讓網路上鮮艷欲滴的日式菜餚來到眼前。「在日本住了十五、六年，回台灣後卻找不到滿足自己味蕾的日式家常菜，決定乾脆自己來做。」便當夫人笑說。

延伸閱讀：在士林發現東京老餐館！好好吃飯溫馨食堂MUKUU木曲，職人溫暖在手中流動

力野茶陶所

在鹿港九曲巷盡頭，有間紅磚牆黑瓦片、被綠意和陽光所包圍的百年老屋，提供茶人們一片僻靜之地。清新茶香與台灣職人茶器相伴，手作盤皿優雅擺放著甜點料理，熟悉溫暖而蘊含真心，訴說著好好吃飯，舒服過日子的簡單幸福。

紅磚牆、綠植栽，古意盎然的老屋把市井喧囂拋在腦後，彷彿穿越過去，回到書本中所記載的，曾經屬於鹿港的靜好歲月。

延伸閱讀：台灣百年老屋茶飲甜點店！鹿港下町手感，職人的茶陶語境「力野茶陶所」

青青土氣╳沼澤

兩層樓的老房子以土樓為名，來自泥土的溫柔觸感黏合生活中的各種美好事物，孕育出結合陶藝品牌、手作教室和藝廊的「青青土氣」，以及法式甜點「沼澤」的複合空間，透過美食與觀察、手作，與大地的節奏一起輕輕吐氣，感受和煦日常。

坐落在府城舊街區轉角，一個擁有三面採光的老式樓房，敞亮空間內瀰漫著老屋特有的、和緩舒適的氛圍。兩層樓進駐了青青土氣、沼澤甜點及攝影工作室 Somefood &Something Else，陶藝家利庭芳與同樣熱愛藝術的好友合作，結合對陶藝和生活的熱忱，為各種型態的陶土器物注入靈魂。

延伸閱讀：府城的陶土後花園！沉浸有陶式生活 青青土氣╳沼澤

器味

質樸典雅的手繪藍色唐草紋杯組，和瀰漫香氣的手沖咖啡，編織出陽光滿溢的歐式早晨。六〇年代普普風格的繽紛線條，簡約活潑的線條和釉色，搭配剛出爐的馬卡龍和烤蛋糕，懷舊質感放大下午茶的情境想像。咖啡店結合歐洲老件家具，光陰留下的歷史氣息，讓日常變得不平凡。

對歐洲老件餐具有興趣的人，大概對器味這個社團不陌生，主理人 yingcho 旅居比利時多年，擁有平面設計背景，那些漂亮的物件總是能勾起她的注意，某次在舊物店購買的西德 Stube 和法國 Terraillon 普普風復古老秤，為她打開歐式老件的大門，於是從出於興趣收藏開始，慢慢地透過網路，分享及引進比利時老件餐具販售。

延伸閱讀：打造唯美歐風餐桌！從高雄穿越歐洲老件餐桌「器味」，展開品味的旅行

延伸閱讀：

彷彿穿越古都鎌倉！台北仛寂甜點茶室，品慢下來的時間線 WAN ╳ San Galerie

加入 TRAVELER Luxe LINE好友