速食徵「哥姐」 中高齡員工逾3800人、最大80歲
餐飲業缺工狀況還沒改善，各大業者也擴大徵才，今天有連鎖速食業者，就推出職場體驗活動，包含包漢堡.站點介紹等都有，尤其中高齡長者也是徵才關鍵，有連鎖餐廳業者就統計，中高齡員工有多達3800人以上，而工作崗位也會依照能力體力等狀況安排。
速食餐廳員工：「雙層吉士放在這個地方。」
牢記步驟手把手教學，漢堡包裝，每折都不能少。
速食餐廳70歲員工：「你要中文還是英文。」
自助點餐機按鍵也都要會，你很難想像眼前這名手腳俐落，充滿朝氣的員工已經70多歲。
速食餐廳70歲員工：「人生70才開始啊，何況我是67歲時候，我就動了二度就業念頭。」
還有這位58歲的姊姊，號稱內場快手備餐，或桌椅擦拭都難不倒他，連鎖速食業者擴大徵才，45歲以上中高齡長者，也是搶才重點，以他們餐廳來說，中高齡員工約佔17%，人數超過3800人，更有500人以上超過60歲。
連鎖速食餐廳人力資源部副總裁藍郁琇：「螢幕顯示我們都將字體放大，可以讓我們中高齡夥伴，方便他們閱讀或是操作。」
麥當勞分析中高齡員工適合崗位，會看沒人工作能力和個性，也就是內外場都有機會，而摩斯漢堡，截至4月底50歲以上員工佔比達17.2%，也是視能力安排崗位，漢堡王則是多數員工60歲以上，各崗位不限年齡。
求職網發言人楊宗斌：「穩定性比較高，而且具有抗壓和責任感，過去職場實務經驗，比較豐富。」
中高齡搶才還有餐飲集團，工作崗位也有分別，王品會盡量安排單一工作站，也會依體力安排，人數一年來增近1倍，築間中高齡員工大多是，後勤單位高階主管，馬辣則是會把中高齡員工，排在非尖峰時段上班，也做重複性較高工作。
餐飲集團經理高林禎：「絕大多數都是以總部，後勤高階主管為主，包含採購以及物流以及總務。」
缺工時代來臨，餐飲業各自出招，中高齡搶才更是重點。