2026新開幕！台北5家韓國排隊美食：必比登雞湯飯、明星朝聖蔘雞湯、聖水洞鐵鍋法式吐司都要吃
不用飛韓國就能吃，2026年超多厲害韓國美食名店通通都插旗台灣，除了米其林必比登推薦的「韓式清湯雞飯」、「百年蔘雞湯」，還有聖水洞排隊的鐵鍋法式吐司，編輯整理2026台北新開幕韓國排隊美食清單，存起來每週吃一家吧。
1.米其林必比登推介｜계월 KYEWO
煙波國際觀光集團「煙波早堂」期間限定！攜手連三年被首爾米其林必比登推介的韓式清湯雞飯名店「계월 KYEWOL」，由創辦人跨海指導，讓旅客不用飛出國就能享用韓國國民美食「韓式清湯雞飯」。這道料理以全雞搭配洋蔥、蒜頭慢火淬鍊出清澈鮮甜的湯頭，並採用低溫熟成技術，讓雞肉口感軟嫩細膩。搭配濃郁的韓國醬油與青辣椒提味，入口溫潤甘鮮，一秒飛到首爾的感覺。
7月1日至10月31日期間限定供應，在全台煙波飯店共8館，包含新竹、台南、宜蘭、花蓮及即將於8月試營運的「煙波城行阿里山北門館」，皆能於早午餐時段無限品嚐。
2.許光漢也朝聖｜百年土種蔘雞湯
2026年5月底在台北西門町開幕的「百年土種蔘雞湯」來自首爾弘大，曾於2017至2019年連續三年入選《米其林指南：首爾》，和一般韓式料理重辣、重口味的印象不同，「百年土種蔘雞湯」從食材、燉煮方式到風味呈現，都圍繞著「順應自然、回應身體需求」展開。
以整隻童仔土雞為基底，將糯米、人蔘、紅棗與生蒜填入雞腹後細火慢燉，讓食材風味緩慢釋放進乳白湯頭之中，喝下第一口時，是雞湯的鮮與糯米的綿，尾韻才慢慢浮現人蔘的厚韻，風味層次飽滿卻不顯厚重。不只受到旅客喜愛，也收服《東方神起》隊長鄭允浩、《黑暗榮耀》演員朴成焄、《德魯納酒店》男主角呂珍九，台灣男神許光漢等明星的心。
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「百年土種蔘雞湯」台北西門町店地址、營業資訊
地址：108臺北市萬華區萬壽里中華路一段88號3樓
電話：02-23118989
營業時間：週一～週五11:00-14:30、17:00-22:00 / 週六～週日11:00-22:00
3.韓國網友推爆｜人生豆腐
在韓國網站Naver上被無數韓國網友推薦的豆腐鍋品牌「人生豆腐」5月底正式進軍台灣！海外第一間門市選在在東區商圈。主打堅持用韓國傳統製法與獨家湯底，當軟嫩的豆腐吸飽濃郁湯汁，入口瞬間在舌尖化開，那種療癒的滋味被韓國網友盛讚為「一吃就忘不掉的靈魂味道」。
有多種口味的嫩豆腐鍋可以挑，除了常見的豬肉、牛肉、海鮮以外，還有特別的牡蠣、牛腸、韓式血腸豆腐鍋，韓式小菜當然也是吃到飽（免費續）囉，韓式豆腐鍋控別一定不能錯過。
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人生豆腐
地址：台北市大安區復興南路一段107巷34號
電話：02-27712879
營業時間：11:30–22:30
4.聖水洞排隊法式吐司｜Standard Bread
說到近年聖水洞最紅的甜點，「Standard Bread」絕對會上榜，遠遠就可以看到長長的排隊人龍。5月底驚喜宣布插旗台灣新光三越A11，招牌必點絕對是「焦糖烤布蕾法式吐司」，使用厚切的布里歐吐司，泡過奶油卡士達後，再放到鐵鍋裡煎至表面金黃焦脆，並在表層覆蓋上一層焦糖脆片，還淋上楓糖醬，一口咬下外酥脆內柔軟的完美平衡讓人一口就愛上。不只味蕾滿足，精緻的鐵鍋造型跟誘人香氣，也是必須相機先吃的高顏值打卡必拍甜點。
另一款同樣人氣的口味推薦「楓糖培根開心果吐司」，可以吃到厚切培根的鹹香，搭配開心果碎的堅果香氣，結合法式吐司的焦糖布蕾口感，層層堆疊出越吃越上癮的鹹甜風味，螞蟻人一定會愛上。
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Standard Bread
地址：新光三越台北信義新天地A11（台北市信義區松壽路11號B2樓）
電話：02-87862704
營業時間：11:30–21:30
5.BTS V代言｜COMPOSE COFFEE
COMPOSE COFFEE在韓國擁有超過3,000家門市，年銷量突破3億杯，以「高品質、大容量、親民價格」受到韓國人歡迎，在邀請BTS V（金泰亨）擔任全球代言人後，更讓原本就愛喝咖啡的粉絲紛紛衝去打卡。
全台首店選在南京復興商圈，3月份時剛開幕，COMPOSE COFFEE擁有自家的專屬烘焙廠，嚴選SCA（精品咖啡協會）評比80分以上的精品級咖啡豆，第一次喝推薦可以點韓國街頭人手一杯的「Bitter Holic」哦。
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COMPOSE COFFEE 台北南京復興店
地址：台北市中山區復華里遼寧街116巷2號1樓
電話 02-27175939
營業時間：8:00–18:30
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