假的真不了！歐盟新規範：植物肉不能再叫「牛排」

【國際中心／綜合報導】歐盟27國與歐洲議會今天達成協議，未來植物性食品將不得再使用「牛排」、「培根」、「牛肉」等肉類名稱行銷，以保障畜牧業利益。但「漢堡」與「香腸」等常見名稱仍可繼續使用，引發業界與消費者團體熱議。

這項決定被視為畜牧業的一大勝利。許多農業與畜牧業者表示，模仿肉類的植物性食品可能誤導消費者，甚至威脅本已困難的產業生計。法國右翼議員伊馬爾（Celine Imart）主導這項計畫，讚揚協議是「無庸置疑的成就」，並強調此舉能保護畜牧業者的勞動價值與獨特技術成果。

禁令同樣適用於實驗室培育或細胞培養的「肉類」，是經過數月討論後制定的廣泛新措施之一。然而，部分批評人士質疑其必要性與實效。德國作為歐洲最大的植物性替代食品市場，其零售商已公開反對這項禁令；環保與消費者團體也表態反對。

歐洲消費者聯盟（BEUC）負責人雷納（Agustin Reyna）指出，「認為這些肉類名稱會讓消費者混淆，毫無根據。」他認為，只要標明產品為素食或純素，多數消費者都能理解，「新規定反而可能增加混淆，完全沒必要」。

儘管存在爭議，歐盟27個會員國與歐洲議會代表仍決定推動禁令，並設置部分例外，允許「漢堡」與「香腸」等名稱在植物性產品上繼續使用，以平衡市場需求與保護農民利益。