鮮美飽滿、香麻美味！鮮蝦紅油抄手
鮮蝦紅油抄手
鮮美飽滿的餛飩.裹上自製的椒麻醬.再加點烏醋提味.灑上一點蔥花.香香辣辣.嘴裡又帶點花椒的麻.這冷冷的天.超過癮的
食材
市售鮮蝦餛飩, 1盒
蔥花, 少許
椒麻醬
花椒, 1匙
- 辣椒粉, 3匙
- 食用油, 5大匙
- 小白菜, 1把
醬汁
椒麻醬, 1匙
- 醋, 1小匙
- 水, 50CC
- 糖, 1小匙
- 醬油, 1小匙
料理步驟
步驟 1：小火爆香花椒出香味.撈起
步驟 2：加入辣椒粉拌勻.關火
步驟 3：椒麻醬完成
步驟 4：滾水下餛飩煮熟
步驟 5：下點青菜
步驟 6：調好醬汁
步驟 7：加進餛飩拌勻.撒上蔥花即可
步驟 8：完成
小撇步
爆花椒時一定要小小火.避免焦苦.
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