鮮美飽滿、香麻美味！鮮蝦紅油抄手

鮮蝦紅油抄手

鮮美飽滿的餛飩.裹上自製的椒麻醬.再加點烏醋提味.灑上一點蔥花.香香辣辣.嘴裡又帶點花椒的麻.這冷冷的天.超過癮的

食材

• 市售鮮蝦餛飩, 1盒

• 蔥花, 少許

• 椒麻醬

• 花椒, 1匙

  • 辣椒粉, 3匙
  • 食用油, 5大匙
  • 小白菜, 1把

• 醬汁

• 椒麻醬, 1匙

  • 醋, 1小匙
  • 水, 50CC
  • 糖, 1小匙
  • 醬油, 1小匙

料理步驟

步驟 1：小火爆香花椒出香味.撈起

步驟 2：加入辣椒粉拌勻.關火

步驟 3：椒麻醬完成

步驟 4：滾水下餛飩煮熟

步驟 5：下點青菜

步驟 6：調好醬汁

步驟 7：加進餛飩拌勻.撒上蔥花即可

步驟 8：完成

小撇步
爆花椒時一定要小小火.避免焦苦.

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：鮮美飽滿、香麻美味！鮮蝦紅油抄手

台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號