雲林食農場域結合校園供餐 孩子吃在地懂在地

為深化食農教育，雲林縣政府於5/7日啟動食農教育場域結合校園供餐計畫，以31所學校對接31處在地食農場域的深度合作模式，將校園營養午餐轉化為「可學習的教材」。該計畫自4/17日起陸續推動至5/15日，預計可以讓超過2.2萬名學生在用餐時認識食材產地，打造從產地到餐桌的食農教育典範。

雲林縣為全國重要農業生產基地，縣府多年來積極推動食農教育，這次也特別整合學校周圍農場與教育資源，啟動「食農教育場域結合校園供餐計畫」，串聯31所學校與在地食農場，讓學生除了能「吃在地」也能「懂在地」。

▲雲林縣政府啟動食農教育場域結合校園供餐計畫，以31所學校對接31處在地食農場域的深度合作模式，將校園營養午餐轉化為「可學習的教材」。/記者 江儀 攝

農民紀紳傑表示透過校園供餐計畫，讓他們有機會能夠進入校園，把農產品用簡單的方式介紹給小孩子認識，以及帶著孩子體驗手作，並讓大家知道生活周遭的農夫在種些什麼作物?有甚麼樣的特色?

本次計畫採用「一校一場域」深度合作模式，涵蓋農場、加工場、農會及特色農產業者等，由各場域提供食材與教學資源，學校則結合課程進行主題教學與菜單設計，讓每一所學校都擁有專屬的在地食農學習內容。

未來雲林縣政府也將持續擴大「食農教育場域結合校園供餐計畫」，期待讓孩子享用美味營養午餐時，也能夠來認識在地農特產品，打造從產地到餐桌的食農教育典範。