左鎮里長咖啡搭雞角刺 伴手禮絕配

記者張淑娟∕左鎮報導

左鎮區農會力推的里長咖啡是來自左鎮最純淨天然的白堊土質，也是左鎮光和里前里長余慶源於十五年前開始投入咖啡種植至今，以最傳統水洗豆方式生產的在地咖啡。余慶源表示，搭配黑咖啡還有雞角刺料理包，形成左鎮絕配。

農會常務監事李茂昌對農會事務相當著力，更要求著農會推廣人員尋找左鎮最在地的作物產品，在農會經營的左鎮驛站有最受歡迎的里長咖啡禮盒。余慶源表示，早在原台南縣政府推動東山咖啡時，他就前往東山學習如何烘焙咖啡豆，所以里長咖啡可說是一條龍的生產，由採收到水洗曝曬醱酵等，該有的設備全足。

余慶源表示，他只種了二百棵，均用心照顧，並與芒果並存，此外也契作了雞角刺，將咖啡與雞角刺一起搭配成禮盒，結合成了左鎮絕配。

李茂昌表示，左鎮的白堊土質所種出來的許多作物都相當有特色，是其他地方難有的品質，所以農會也用心的挑選好作物產品，民眾到左鎮驛站都可以帶走最具特色的地方產物。