技藝傳承 消失中的記憶 ｜傳統寺廟工藝之美｜華視新聞雜誌
全台灣、有超過1萬2千座寺廟，廟宇、不只是信徒的信仰中心，更是記載傳統工藝的美麗殿堂！像是屋脊上的人物、龍鳳，呈現出剪黏之美，廟體則能展現石雕、木雕之作，而門神的彩繪，也是一大學問。隨著時代演進，現在許多廟宇整修時，除了仰賴專業藝師，也導入了科學修護，透過各項檢測和儀器，能更完整地保存這些古蹟文物。寺廟工藝的保存，面臨何種傳承難題？傳統與科學又如何相輔相成？繼續是採訪團隊的深入報導。
陳三火剪黏藝師說：「可能我命中要吃剪黏這行飯，初中二年級的暑假，跟著我爸爸去關帝廟那邊玩，看我師公他們在那邊在剪玻璃，小孩子覺得好玩，就工具拿起來跟他們在那邊玩，玩了三天之後，就玩出我的興趣」。
在豔陽下飛簷走壁，替廟宇屋頂的牌頭人物描上細邊，他是人稱火獅的剪黏藝師，73歲的陳三火。陳三火剪黏藝師說：「早期的剪黏就是用，家裡面的碗跟杯子，剪成四角形圓形，像是黏馬賽克這樣貼滿而已，到了1950年代，台灣的廟正鼎盛，材料就缺乏，導致說我們一些業者，就用這種玻璃的這是玻璃，到了1980年代那個時期，生意人開發淋燙的方式，淋燙模型的，就買一尊一尊來裝，那時候就是我們的夕陽工業了」。
這裡是他剛修復完成的寺廟，台南新營真武殿。不過，您知道嗎？其實屋頂上這些裝飾藝術，包括歷史典故人物和龍鳳等等，都是他用花瓶和陶瓷碗，敲破、修剪製作而成。
李宜庭記者說：「剪黏是一門鑲嵌技藝，大多施作在屋簷上，襯托出廟宇的非凡氣勢，像是台南新營的真武殿，這上頭就使用了上百個花瓶，以及將近三萬個陶瓷碗，將屋簷修復完成」。
陳三火剪黏藝師說：「剪黏的東西從以前到現在，大家都擺在廟上面，大家如果去參拜，人偶這樣眼花撩亂，你們看不到嘛，這種東西如果可以，拿下來當藝術品匠轉藝，我就在(1980年)那個時代，我就轉型，就用我們的花瓶，這是用花瓶敲出來的」。
陳國安新營真武殿主任委員說：「(當初)因為我們秉持著說，要讓老闆去選，所以我們就把這三位司阜的，作品的相片放在案桌，讓祂去審查，結果就選上了火獅，陳老師的作品」。
剪黏，是寺廟建築極具代表性的裝飾工藝，數百年來，曾面臨材料的轉變，以及技術被模板化取代的危機，每一間廟越來越相似，就怕手工不再、技藝失傳，陳三火在傳統中走出創新之路。這個有直度這個配起來是這樣說：「立刻說立刻中，流血了」，獨創花瓶剪黏，天天和瓷片玻璃為伍，受傷了繼續創作，這是他的堅持，而要讓神仙們看似靈動鮮活，正是最難之處。
林秉賢學員說：「前前後後差不多，學了七年的時間，前兩年才正式把之前，工業設計的工作辭掉，然後專心投入，做傳統剪黏工藝這一段，這一條路，我現在做的就是把剪黏，把它做成生活化的藝術品，或者是產品，然後去讓人家可以去收藏」。
陳三火剪黏藝師說：「我現在都不會刻意說，我要讓這尊作品，要給祂穿什麼衣服，要怎麼樣什麼衣服，(因為)照我們的意思做出來的東西，就是算是說匠氣，到我現在在走敲(花瓶)的這條路，就是隨緣不隨我，它破成怎麼樣，成為怎麼樣就做成怎麼樣」。
陳三火，學歷只有國中畢業，自17歲一路從學徒到成為大師級人物，2020年，獲文化部公告為人間國寶，也曾受邀到國外創作，他精益求精，考上碩士班，盼透過交流，替傳統工藝帶來更多突破。陳三火剪黏藝師說：「我太太跟我說，我聽到人家叫你老師，我很痛苦，我們又不是老師，我們是做工的人被叫老師這樣，我說這樣喔，不然我就叫作火獅，獅子的獅，廟裡面的那兩隻獅子，是在顧廟的嘛，那我這個火獅，是在顧台灣本土藝術，我們現在就是說要留作品，就是要留這種東西下來，我們趁現在還能做，我們的使命就是要繼續做」。
而在寺廟工藝中，門神彩繪同樣是一大學問。一筆一畫、細緻入微，替門神缺損的衣著補上色料，他是78歲的宗教彩繪藝師潘岳雄。潘岳雄彩繪藝師說：「門神大部分唐朝以來，都是畫那個秦叔寶和尉遲恭，這是唐朝的大將，以前是神荼鬱壘，那是上古時候的門神，大部分不是人在指定，都是神明指定都會擲筊，看要畫什麼畫什麼這樣」。
潘岳雄，出身廟宇畫師世家，祖父潘春源和爸爸潘麗水，都是台灣知名彩繪大師，他承襲家學，作品遍及全台數百間大小宮廟。潘岳雄彩繪藝師說：「我從孩子就在這個環境之下，就對這個很有興趣，畢業後就大學考不上，大學考不上我就去當兵了，回來進入美軍福利社，當那個美工設計，65年剛好我們退出聯合國，就遣散，所以才開始跟著我爸爸，正式投入彩繪這個領域」。
台南的南沙宮開基包公廟，以奉祀包青天聞名，六尊門神都出自潘岳雄之手，香火鼎盛，加上歷經25年的消耗，需要重新整修，他和科學工藝博物館團隊合作，進行修復。
吳慶泰科學工藝博物館助理研究員說：「這整個大面積，整個完全地清潔之後，就會再有一些細節的部分，再用局部的，用棉花棒什麼之類的，那會用的溶劑大概就是一種，叫做碳酸氫銨的清潔溶劑，它會把一些油煙把它咬下來，那不會傷害到保護漆」。
潘岳雄彩繪藝師說：「我們是比較土鋼土做的那種，我們是用肥皂，用一些鹼去把它洗(掉)，現在他們是用那個藥去咬，為了把這個門神，永遠地把祂保留下來，我就要找一個真正的團隊，學術界嘛，我不能再用以前的做法了嘛」。
謙沖為懷、與時俱進，是潘岳雄的人生哲學，走訪他的工作室，一尊尊門神輪廓，從在腦海中浮現到繪製完成，平均得花上兩周。(畫面來源:台南市文化資產管理處提供)，潘岳雄彩繪藝師說：「困難的就是第一是構圖，我們要畫那個比例，但門神要畫得飽滿要滿，第二困難就是畫這個臉部，畫成怎麼樣呢，還有一些西洋的光線那個出來，但是你不能跳脫這個傳統這個人，第三是畫鬍鬚，要畫得飄飄的，你看有看到裡面，那個衣服的圖案」。
潘岳雄曾獲薪傳獎，也是文化部公告的重要傳統工藝保存者，50多年來，他至今天天提筆，如同傳統工藝的內涵，用心堅持、充滿深度。
李宜庭記者說：「根據內政部民政司的統計，全台灣一共有超過，1萬2千多座寺廟，信徒多達近百萬人，顯見寺廟工藝與宗教文化，不可或缺之處」。
隨著時代演進，現在的廟宇整修，除了仰賴專業藝師，也導入了科學修護，透過各項分析與檢測，讓古蹟文物能長年保存。台灣藝術大學文物維護研究中心主任邵慶旺，帶領團隊，為台南大天后宮修護壁畫。採訪這一天，他們替每一堵，因受到鹽害而受損的斑駁壁畫，敷上特製的溼敷材料，進行脫鹽治療。
邵慶旺台藝大文物維護研究中心主任說：「潮溼的時候敷上去，讓水分被壁體吸收，然後這些水分就會把，我們壁體裡面的，鹽分的離子捕捉出來，捕捉出來它就水會蒸散，就會回到我們的，這些溼敷材料上面，然後我們再把這些溼敷材料，去做鹽分的一個濃度檢測，逐次逐次地去了解說，它有沒有穩定」。
修護，不只得了解壁體結構，還要分析環境的溫度和溼度，並用儀器監控鹽分，要徹底改善壁層，避免損壞情況繼續上演。
大天后宮，源自明鄭時期，主祀媽祖，有300多年歷史，被列為國定古蹟。早期沒有修護技術，大部分的廟方只能重建或重繪，但歷史和情感也會跟著消失，如今古蹟修復更科學，整舊如舊成為關鍵。陳俞君壁畫保存團隊助理說：「覺得說我不想要，只單單去欣賞這些東西，那在時間的演變，或是在這個社會，在流動的時候，這些東西應該是要被保存下來」。
曾吉連大天后宮主任委員說：「這個歷史悠久當然，風雨摧殘一定是，整個建築物會有所改變，但是這裡的建築物，沒有什麼改變，我們是基於修舊如舊，我們保存(它)」。
李雪慈台南市文化資產管理處祕書說：「我們都有一個，所謂叫做巡查團隊，定時不定時地，在我們轄區當中所有的，古蹟歷史建築來做一個巡查，我們就會排優先順序了，哪些可能需要做，緊急上的一個照護，然後哪些可能可以再，持續地來去觀察」。
延續傳統技藝，保存歷史文物。不過，如何傳習、避免斷層，仍是最迫在眉睫的挑戰。潘岳雄彩繪藝師說：「現在都有撥一些經費，讓我們在教學，但是那都出來，那都是興趣的去學，還有一些要讀美術學校的，才去學這樣而已，學一學都沒有出來做」。
陳三火剪黏藝師說：「我(跟學生)說你也不用，學火獅的功夫，你可以應用在，從我的功夫再應用到，另外一種的，走自己的路出去，這樣才能走出去」。
李雪慈台南市文化資產管理處祕書說：「像台南市有文資建材銀行(平台)，其實我們有很多的材料怎麼樣呢，跟學校例如說在官田，有一家就有木工科，我提供木料也上課，然後讓這些學子，能夠提早去認識，我們實際上文化遺產的，保存修復的一些環境」。
拓印分析明文，顯微觀察損壞現象，雷射清除鐵鏽，3D數位建模，邵慶旺台藝大文物維護研究中心主任說：「就像我們去看醫生的時候，你先去做很多的，例如說做CT(電腦斷層掃描)，照X光量血壓，那我們修護師也是一樣，就是你要先做前期的調查工作，了解說它為什麼壞掉，那你才有辦法對症下藥」。
而傳統藝師資格，必須經過考試，由文化部審查公告，以2020年來看，全台擁有證照的傳統藝師大約600多名，其中，以50歲以上的人居多，雖然傳統工藝和修護領域，相較以往多了不少年輕面孔，但如何讓更多人才投入，也是當務之急。吳慶泰科學工藝博物館助理研究員說：「因為你沒有傳統工藝，所衍生出來的作品，你根本沒有所謂的修復，可是現在麻煩的就是，傳統工藝在以老師他們，再往下到了50歲40幾歲，慢慢地已經後面，幾乎沒什麼人可以承接下來，這是比較可惜的」。
邵慶旺台藝大文物維護研究中心主任說：「最重要就是要對於，台灣的文化資產的人才，這些匠師也好修護師也好，進行人力的評估，例如說現在像石雕部分，台灣幾乎就是已經沒有人，能夠直接從事，傳統建築的石雕工作，那我們要怎麼樣重新去培育他，讓他有工作做，所以說政府的話，怎麼樣去搭起這個產業的橋樑，這是最刻不容緩的一個工作」。
司阜，是對具有特殊工藝藝師的尊稱，他們對傳統工藝有著深遠影響，以畫筆、以陶瓷、以技法，穿梭在一座座廟宇中；修護師，則為守護文物資產奉獻心力。傳統與科學相輔相成，替台灣留下歷史價值和情感回憶，讓傳統技藝與文物之美，得以亙古流傳。潘岳雄彩繪藝師說：「我就50幾年了，守在這裡了，畫到手會抖吧，手如果抖你就沒辦法了」。
陳三火剪黏藝師說：「現在是期盼我自己，可以身體越好，可以做做做，堅持一直走下去，做到不能做，一定要做到不能做」。
邵慶旺台藝大文物維護研究中心主任說：「培養的這些學生，最重要就是有正確的，一個觀念去進行保存，後續的話讓台灣能夠，走到國際上面，展現我們文化的一個軟實力，這是我們這個世代，所背負最重要的一個使命」。