鈦極塗層堅固耐磨～特福不沾鍋讓你輕鬆當大廚

我的生活從一個人慢慢變成一家人！
過去自己住的時候買鍋子都是挑小的，可以煮一人份量就好，買鍋子總怕買太大，會不小心煮一餐要吃三餐…
老實說，自己一個人煮飯真的很難煮，買食材都覺得困難，買回來的東西還要想辦法快點吃完！
現在很幸福，家裡有了老公和孩子，煮的料理有人可以一起分享這是多麼開心的一件事~

開始要煮一家人的料理，首先就是換鍋，挑了大小符合需求，方便料理，有鍋又有蓋，價格經濟實惠的【Tefal 法國特福時尚系列 32CM不沾平底鍋】。

拆箱時已經開始在想我要做什麼好吃的給老公驚喜一下！覺得我進階了！從沒想過買個平底鍋可以這麼開心~

一整組~鍋子鍋蓋一起來，不用另外找鍋蓋！

哇！鍋底的花紋很美，這不只是好看而已，有它特別的作用哦！
獨家設計的花紋以銅金屬微粒噴塗，導熱時效果快速而且熱度均勻，可以減少瓦斯的消耗，加快烹煮時間，肚子餓的人常常事沒辦法等待的….
另外，鍋身採用Enamel耐磨琺瑯處理，比起一般鍋具的烤漆耐用兩倍，高溫遇火不會變色，底層也是有防沾抗汙，很好清洗，可以放入洗碗機裡，鍋子保持乾淨漂亮，煮飯時也比較有心情阿~

新的！看起來就很高級！鍋內的不沾塗層有3D動態美感設計，看起來真的有吧！很立體的感覺~
鍋蓋是透明耐熱的玻璃材質，料理時可以觀看裡面時才狀況，才不用蓋子開來開去。

鍋具把手的弧度也很重要！好握、好拿煮起飯來才不會吃力！
把手與鍋身是直接焊接的，裡面外面都沒有鉚釘，過內不卡油垢比較乾淨衛生，鍋外沒有因為使用久了螺絲鬆脫的問題！鍋身與把手緊密結合不晃動，想要表演特技的時候才不會漏氣！

紅心加溫顯示是特福鍋具的獨家特色！
加熱到180度時，紅心線條會消失，這個智慧感溫的顯示，在烹煮時方便去辨別食材在哪時候下鍋才是最佳時機，還可以避免大量油煙，用他牌鍋具時常常是用手感來判斷熱鍋溫度，掌握不好容易影響料理美味程度，不小心還會將食材的營養流失，一開始使用很認真在看著它的變化，那個線條是真的慢慢淡化~

從最簡單的煎蛋料理開始試鍋吧！
一次可以煎四顆荷包蛋，早餐很趕的時候用這鍋子剛剛好，沒有放油也不會沾鍋哦！

再來孩子最愛的牛排，老公不知道上哪去買的，這塊比臉還大！

乾煎牛排，這也不用放油，肉受熱會逼出油脂，煎得差不多可以加入一點紅酒，收乾後就可以起鍋了！真的很香~

嘿嘿嘿…是不是看起來超好吃！

巨無霸霜降牛排，熟度剛剛好，很嫩很嫩！

再來是老公愛吃的蝦，其實我也很愛啦！
剝蝦這件事，我們的工作分配就是我煮他剝囉 ~
這沒什麼好吵啦！就像是我煮飯就老公洗碗，只要能互相都很幸福！

32CM的平底鍋，一次最多能放可放13隻大草蝦，我們吃蝦子可是有分配的呢！一家四口，一人三隻，多一隻就是給剝蝦的那個人吃囉~
鍋蓋在這時候派上用場，要鎖住蝦子的水分，蓋子一定要改上！透明的可以方便觀察，變紅了再打開哦！

酒香醉蝦 ~ 蝦味很濃，酥脆外殼，裡面可是鮮嫩多汁！

再來是我愛的海鮮料理！
魚片、草蝦、軟絲，海鮮可以一次下鍋，空間很足夠呢！翻面也不會卡卡~
煎魚還能很漂亮！喜歡吃酥脆的魚皮，不會黏鍋可以吃到完整的！

這道就叫海鮮拼盤囉~講究的擺盤，眼睛、肚子可以一起餵飽，心情真好~

甜點時間，孩子的最愛，可以創造親子互動樂趣~
提升孩子主動吃水果的動機，想到了在水果外層裹上冰糖，這是某次去夜市看到有人在賣，回家後想說自己試試看！
鍋子開小火，不用熱鍋，準備約1000g的細砂糖先倒入平底鍋，再加入約400ml的水，攪拌後再加入玉米糖漿約250ml，慢慢攪拌讓糖化開，變濃稠起泡就可以關火了，這個比例就看自己要做的量去斟酌哦！

再來就可以把水果放進去滾糖，我是一整顆的蘋果，也可以用其他水果哦~

整顆裹上糖衣後就放著讓它凝固，吃起來外皮會脆脆的，冰糖蘋果就好囉~

沒使用完的糖黏黏的怎麼清洗，別擔心，不沾鍋超好處理的，再開火加熱，糖繼續煮會變焦糖，也可以拿來做焦糖布丁之類的~
重點是水份慢慢收乾後糖會自己聚集在一起，很滑順的把糖倒出來，完全不沾黏，真的很厲害~

最後一種，媽媽我做完要休息了！
鬆餅下午茶，不用鬆餅機，用平底鍋做也行！
先準備好鬆餅粉、蛋白、牛奶、水，配料的部分就準備喜歡吃的香蕉、巧克力醬、冰淇淋。

首先將鬆餅粉加入牛奶，稍微攪拌後就可以加入蛋白，然後就要攪拌到他們完全融合~

開始煎囉~先開中火熱鍋，再轉小火倒入剛剛調和的完美配方，倒入後鍋子哪起來將麵糊均勻的舖在平底鍋上，邊緣稍微翹起來時就可以翻面囉

就看自己喜歡吃什麼樣的焦度，從平底鍋上倒下來完全不沾鍋，那鍋子乾淨到像是剛剛沒使用過。

餅皮煎好了，立面就夾上自己愛吃的配料！

香蕉巧克力冰淇淋可麗餅，下午茶輕鬆完成！

Tefal特福不沾鍋可以不用熱鍋、不用熱油的烹調，也可以是熱鍋後加入少許的油去爆香，少油或無油的料理，很符合現代人養生觀念，自己在家料理吃得很健康，同時減少油煙排放對身體的傷害！

Tefal法國特福時尚系列 32CM不沾平底鍋下廚的人覺得好用以外，看著家人們吃得很開心，這也是做媽媽的我在生活上獲得的成就感，幸福快樂就是這麼簡單。