來動物園還可以賞花！可食地景紫雲英盛放

新頭殼newtalk

這陣子去動物園還可以賞花！台北市立動物園台灣動物區入口處出現一大片紫色花毯，原來是台北市動物園環境組特意栽種的可食地景「紫雲英」已經開花了，預估紫雲英花期只能盛開到三月底，想拍下淡雅小紫花的朋友們快去動物園，錯過只能等明年！

台北市立動物園表示，在台灣動物區入口處，環境組同仁特別栽種了可食地景「紫雲英」，放眼望去，一朵朵紫白色的小花佈滿整個草坡，風一吹就像一張柔軟的紫色毛毯，在綠色的海面上隨波飄盪，美麗的景緻每天都吸引大批民眾駐足欣賞和拍照。

紫雲英為一年生或越年生的草本植物，它的用途非常廣泛，農民除了在冬季播種作為綠肥之外，由於其莖葉的部分富含粗蛋白，可以當作極好的牲口牧草。紫雲英也是重要的蜜源植物，由蜜蜂所產生的「紫雲英蜜」，深受國際市場觀迎；當紫雲英的植株覆蓋住地表之後，還能有效地抑制雜草生長。動物園表示，今年的花期預估可以維持到3月底，快把握這個周末假期，三五好友約一約，到動物園賞花。

台北市立動物園指出，和紫雲英同屬的植物，全世界共有1,600多種，性喜潮溼涼爽的氣候，因此在台灣通常是二期水稻收割後的農地休閒期，農夫播種作為綠肥，花絮呈現紫紅色或粉紅色，盛開時和黃色的油菜花相互競美，交織成一望無際、黃紫相間的花海，對地方觀光發展助益頗大。紫雲英的嫩莖葉也可以食用，通常是佐以肉絲大火快炒，口感鮮脆，也可以裹粉油炸後，嚐起來散發一股自然的清香，風味獨具。

近年來動物園環境組的同仁發揮許多巧思，在台灣動物區的入口處會隨著不同節日變換布置的主題，在過完溫馨甜美的聖誕節之後，緊接著是喜氣洋洋的農曆新年，如今正熱熱鬧鬧上演的，是一大片盛開的「紫雲英」！此處已經成為許多民眾參觀動物園時，必定造訪的拍照景點，喜愛美照的朋友，有空的話也可以到動物園當網美拍照打卡，讓生活更多采多姿。