誰是米中貴族正宗產地？恐加劇印巴衝突

世界聞名的巴斯馬蒂長米，只生長在巴基斯坦和印度兩國的交界地。由於受到喜馬拉雅高山雪水灌溉，這種長米具有高雅香氣，又被稱為「香氣之后」，每公斤米價上看新台幣250元。不過，產量逾6成的印度，最近獨自向歐盟申請產地認證，企圖將巴基斯坦排除在外，獨占珍貴香米的商標名稱，這場「香米之爭」，也在巴基斯坦引發一片譁然。

讓人食指大動的香米料理，選用印度和巴基斯坦獨有的「香氣之后」，巴斯馬蒂長米。烹煮過程中，會散發出堅果或類似斑蘭葉的香氣。獨特的稻米品質，在市場上每公斤要價台幣100到200多塊。

不過最近巴基斯坦農民擔心，印度向歐盟申請香米的「地理標示保護認證」，簡稱PGI，恐將由印度獨占「巴斯馬蒂長米」的商標名稱，進而侵害到巴基斯坦的出口市場。

碾米廠老闆 莫塔札：「印度引起了這場紛爭，所以他們可能搶走我們的出口市場，我們整個稻米產業都受到影響。」

取得歐盟認證後，就只有印度特定地區生產的香米，能夠被稱做巴斯馬蒂長米。巴基斯坦所生產的稻米必須改名，也勢必面臨龐大的貿易損失。

碾米廠老闆 莫塔札：「我們處理的稻米中有90%都是巴斯馬蒂長米，都是向我們的農夫購入的，(如果不能被稱為巴斯馬蒂長米)，工廠將會倒閉，我們也沒辦法處理太多其它品種的稻米，這就像直接對我們丟下一顆原子彈一樣。」

這種僅產於喜馬拉雅山脈南麓的珍貴香米，在印度和巴基斯坦兩國的交界處，受喜馬拉雅山泉水護養灌溉而產出。2019年，印度的產量占65%，巴基斯坦則占35%。香米正宗的產地認證，替緊張的印巴關係再添爭議。

有機香米農民 阿薩德：「如果碾米廠倒閉了，我們的生計也全都完了，我們的生活全都仰賴這個產業，包括我們的小孩跟我們自己，都靠這個過活。」

對於香米的認證之爭，歐盟已請兩國在9月底前，提出共識方案。如果最後只有印度取得認證，巴基斯坦還可以提出抗告。不過在獲得平反之前，出口產業造成的損失，恐怕將先傷及許多的農民生計。