除夕「台美日」美食端上桌！林佳龍、谷立言、片山和之最愛年菜曝光
Newtalk新聞
今（16）日適逢農曆除夕，也是一家團圓的日子。外交部長林佳龍邀請美國在台協會（AIT）處長谷立言、日本台灣交流協會台北事務所代表片山和之，以及農業青年大使們，共享年節菜餚迎春節。3個人除了各自分享自己最愛的年菜以外，也互道恭喜為年節留下最美好的祝福。
除夕桌上就是要擺滿豐盛佳餚，農業青年大使以「山海珍饈迎瑞馬 團圓吉饗納新春」為主題，就地取材融合「山、海、珍」三大元素，要讓美、日駐台代表享用台灣土地的真味，感受傳統新年的喜慶。
農業青年大使準備一桌的佳餚包括，百香果涼拌海鮮佐爆米香、梅醬雞肉、檸檬胡椒蝦、茶香東坡肉、腐皮捲桂圓甜米糕沾取花生粉、老菜脯雞湯、台農一號草莓＋白草莓＋橘子拼盤。飲料跟甜點則有「迎春梅釀」、「青心烏龍」，以及福馬造型的仙草凍與仙草麻糬。
其中一道梅醬雞肉取名為「春梅報喜金鳳凰」，農青特別介紹，這代表在「總合外交」下，促成台北直飛鳳凰城的航班啟航，因此「鳳凰」並不只是菜名，更象徵台美關係展翅高飛。此外，草莓是有身分證的，叫做「台農一號」，媽媽是來自於美國，爸爸是來自日本。席間，在介紹埔里特色料理時，林佳龍提到埔里好山好水，讓農青接著說，埔里也出美女，逗得現場的人哈哈大笑。
林佳龍也順勢分享他最喜歡的料理，就是茶香東坡肉，讓他直說很有媽媽的味道；片山和之則說，每道菜都好吃，但他特別喜歡百香果涼拌海鮮佐爆米香，以及東坡肉；谷立言最喜歡的則是檸檬胡椒蝦，他認為，檸檬與胡椒的平衡做得非常好。
片山和之與谷立言不只作為賓客來享用美食，他們各自都帶了自己家鄉的年節料理，增添跨文化年味。片山和之準備了磯部焼き（海邊燒/海苔燒麻糬）、きな粉餅（黃豆粉麻糬）、ぜんざい（麻糬紅豆湯），吃了就代表新的一年健康長壽。至於谷立言則是準備了波本酒，非常適合搭配台灣料理，瓶身上還有一匹馬，讓林佳龍直說，「一馬當先，讚」。谷立言還帶了起司及「宇宙脆」蘋果，雖然美國沒有正式過年的習慣，但也會跟朋友一同享用零食與酒。
最後，農業青年大使們也一一分享新年吉祥話。林佳龍則帶了3樣禮物，包括「馳騁寰宇，龍總馬吉」的春聯，以及桌曆、紅包袋，還有友邦的可可豆、夏威夷豆等等。片山和之、谷立言也一起互道吉祥話，說聲恭喜，為團圓的日子留下最美好的祝福。